At煤n a la parrilla con lim贸n y tomillo

  • Tiempo de preparaci贸n: 20 minutos
  • Tiempo de cocci贸n: 50 minutos
  • Porciones: 4

Disfrute de una cena escamosa y deliciosa con at煤n a la parrilla marinado con lim贸n y tomillo

Ingredientes

4 - (6-oz.) Filetes de at煤n de aleta amarilla (1/2 pulgada de grosor)
1/4 - taza de aceite de oliva
2 - cucharaditas de tomillo fresco finamente picado
1 - cucharadita de sal
1 - cucharadita de c谩scara de lim贸n rallada
1/2 - cucharadita de pimienta
1/4 - taza de jugo de lim贸n fresco

Pasos

  • 1. Coloque los filetes de at煤n en una bolsa de pl谩stico para guardar alimentos que se puede volver a sellar. Agrega todos los ingredientes restantes. Bolsa de sellado; gira para mezclar bien. Refrigere por lo menos 30 minutos. Heat 2. Caliente la parrilla. Coloque el at煤n en la parrilla de gas a fuego medio o en la parrilla de carb贸n de 4 a 6 pulgadas de carbones medianos; descartar adobo. Cocine de 6 a 7 minutos o hasta que el pescado est茅 firme pero todav铆a rosado por dentro y se desmenuce f谩cilmente con un tenedor, volte谩ndolo una vez.
  • Consejos para el experto
Para asar at煤n, col贸quelo en una asadera; ase a 4 a 6 pulgadas del calor utilizando las veces anteriores como una gu铆a, dando vuelta una vez.

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