Quesadillas mediterráneas a la parrilla

  • Tiempo de preparación: 30 min.
  • Tiempo de cocción: 30 min.
  • Porciones: 16

Tiempo de fiesta? Comienza con sabrosas aplicaciones de la parrilla. Son fáciles de preparar: y listos en minutos.

Ingredientes

4 - Tortillas de harina Old El Paso ™ para burritos (8 pulgadas, paquete de 11 oz)
1/4 taza de crema de queso bajo en grasa untar con ajo asado (del recipiente de 8 onzas)
2 a 3 tomates ciruela (Roma), picados en trozos gruesos (1 taza)
1 taza de pollo cocido rallado
1 taza de queso mozzarella rallado (4 oz)
1/2 - taza de queso feta desmenuzado (2 oz)
2 - cucharadas de perejil fresco picado
- rodajas de pepino, si se desea
- aceitunas maduras rebanadas, si se desea

Pasos

  • 1. Caliente el gas o la parrilla de carbón. Rocíe 2 pedazos (30x18 pulgadas) de papel de aluminio resistente con aceite en aerosol. Para cada quesadilla, coloque 1 tortilla sobre papel de aluminio; untar con 2 cucharadas de queso crema. Cubra con la mitad cada uno de los tomates, pollo, queso mozzarella, queso feta y perejil. Cubra con otra tortilla. W 2. Envuelva con papel de aluminio alrededor de las tortillas; Perfore la parte superior del paquete de papel una o dos veces con un tenedor para ventilar el vapor. Coloque los paquetes de papel aluminio, con la costura hacia arriba, sobre la parrilla a fuego medio. Tapa de la parrilla; cocinar 10 minutos. Voltea los paquetes. Tapa de la parrilla; cocine unos 5 minutos más o hasta que el queso se derrita. Cut 3. Corte cada quesadilla en 8 porciones. Cubra con rodajas de pepino y aceitunas; Asegúrelo con mondadientes.
  • Sugerencias para expertos
Si no tiene queso crema con ajo tostado, use 1/4 taza de crema de queso y agregue 1/4 de cucharadita de ajo en polvo.Para un sabroso aperitivo sin carne, omita el pollo. .
  • Un tarro (6 oz) de corazones de alcachofa marinados, bien drenados y en rodajas, se puede agregar a las quesadillas con el pollo.
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