Sopa de Frambuesa Helada

  • Tiempo de preparación: 10 min
  • Tiempo de cocción: 2 h 10 min
  • Porciones: 0

Impresionante su familia e invitados con esta refrescante sopa de cuatro ingredientes, un favorito escandinavo.

Ingredientes

4 tazas de frambuesas
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de vino tinto seco o cóctel de jugo de arándano
1 taza de leche ácida crema

Pasos

  • 1. Coloque las frambuesas, el azúcar y el vino en la licuadora. Cubra y mezcle a alta velocidad hasta que quede suave.
  • 2. Vierta la mezcla de frambuesa en el tazón; agregue la crema agria. Cubra y refrigere de 1 a 2 horas o hasta que esté frío. Sirva cubierto con porciones de crema agria y frambuesas adicionales si lo desea.

Consejos para expertos

  • ¿Una frambuesa con algún otro nombre? ¡La frambuesa es un miembro de la familia de las rosas!
  • Aunque las licuadoras y los procesadores de alimentos son intercambiables en muchas recetas, las sopas en puré son más livianas y suaves cuando se preparan en una licuadora. Los mezcladores mezclan los alimentos tirando de los alimentos en una espiral descendente; las hojas del procesador de alimentos no tienen el mismo tirón hacia abajo

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