Cherry and White Chocolate Almond Twist

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 55 min
  • Porciones: 16

Este pan llamativo obtiene su tono rosado de las cerezas al marrasquino en la masa, mientras que el sabor extra dulce proviene del chocolate blanco ...

Ingredientes D Masa de pan

1/2 taza de cerezas al marrasquino

3/4 - taza más 2 cucharadas de agua

1 - cucharadita de extracto de almendra
2 - cucharadas de mantequilla
3 - 1/4 - tazas de harina de pan
2 - cucharadas de azúcar
1 - cucharadita de sal
2 - cucharaditas de levadura de pan o levadura seca de acción rápida

Relleno
1/2 - taza de chips para hornear blancos picados

1/3 - taza de almendras picadas cortadas

2 - cucharadas de azúcar
2 - cucharadas de mantequilla, ablandadas
1 / 4 tazas de cerezas al marrasquino, bien escurridas

Glaseado
1/2 taza de azúcar en polvo

2 a 4 cucharaditas de jugo de cereza marrasquino reservado


Pasos
1. Escurra cuidadosamente 1/2 taza de cerezas; reserve de 2 a 4 cucharaditas de jugo de cereza para glasear. Measure 2. Mida cuidadosamente, colocando 1/2 taza de cerezas y los ingredientes restantes de la masa de pan en la bandeja de la máquina para hacer pan en el orden recomendado por el fabricante. Select 3. Seleccione Masa / ciclo manual. No use ciclos de retraso.
  • 4. Retire la masa de la sartén, usando manos ligeramente enharinadas. Cubra y deje reposar 10 minutos en una superficie ligeramente enharinada. En un tazón pequeño, mezcle papas para hornear, almendras y 2 cucharadas de azúcar. Gre 5. Engrase una bandeja para hornear grande con manteca. En la superficie enharinada, coloca la masa en un rectángulo de 15x10 pulgadas. Extienda 2 cucharadas de mantequilla sobre la masa. Espolvorear con la mezcla de almendras y 1/4 de taza de cerezas; presionar en la masa. Comenzando en el lado de 15 pulgadas, enrolle la masa; presione para sellar la costura. Coloque, con la costura hacia abajo, en la bandeja para hornear.
  • 6. Corte el rollo longitudinalmente por la mitad. Coloque las mitades, llenando los lados hacia arriba y lado a lado, en la bandeja para hornear galletas; girar juntos suavemente y sin apretar. Pellizca para sellar. Cubra y deje que se levante en un lugar cálido durante aproximadamente 45 minutos o hasta que se doble. Heat 7. Caliente el horno a 350 ° F. Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que estén doradas. Retire de la bandeja de horno al estante de enfriamiento. Enfriar 20 minutos. En un tazón pequeño, revuelva el azúcar en polvo y suficiente jugo de cereza para obtener una consistencia de llovizna. Rocíe sobre la torta de café.
  • Consejos para expertos
  • Asegúrese de utilizar una cuchilla afilada al cortar el rollo longitudinalmente por la mitad. Esto ayudará a evitar que el relleno tire del cuchillo durante el corte.
  • Las cerezas de marrasquino se pueden hacer con cualquier variedad de cereza, pero la Royal Ann se usa con mayor frecuencia. Las cerezas son picadas y luego marinadas en un jarabe de azúcar con sabor. El sabor a almendras a veces se agrega a las cerezas rojas, y el sabor a menta a veces se agrega a las cerezas verdes. Las cerezas se tiñen con tinte rojo o verde aprobado por el gobierno, por lo que son seguras para comer
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