Ensalada fresca de tomate y cebolla

  • Tiempo de preparaci贸n: 20 min
  • Tiempo de cocci贸n: 20 min
  • Porciones: 8

Directamente del jard铆n y rociado con una vinagreta simple, los tomates son la ensalada de verano perfecta.

Ingredientes

Ensalada

4 - tomates medianos, cortados en trozos peque帽os
1/2 - cebolla peque帽a, rebanada
2 - cucharadas de albahaca fresca picada gruesa
1 - cucharada picada perejil italiano fresco

aderezo

1/2 - cucharaditas de vinagre de vino tinto
1/8 - cucharadita de sal
1/8 - cucharadita de pimienta negra molida gruesa
1/4 - cucharadita de mostaza Dijon
2 - cucharadas de aceite de oliva o vegetal

Pasos

  • 1. En un taz贸n grande, mezcle los ingredientes de la ensalada para mezclar.
  • 2. En un taz贸n peque帽o, mezcle los ingredientes del aderezo, excepto el aceite. Lentamente agregue aceite, batiendo con un batidor de alambre hasta que est茅 bien mezclado. Vierta el aderezo sobre la ensalada; tirar para cubrir.

Consejos de expertos

  • En lugar de mezclar la ensalada en un taz贸n, intente una presentaci贸n arreglada. Cortar los tomates y organizar los colores alternativamente con cebolla en un plato decorativo. Roc铆e el aderezo sobre la parte superior y espolvoree con las hierbas frescas.

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