Jack-o'-Lantern Cookies

  • Tiempo de preparación: 60 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
  • Porciones: 48

Trate a su familia con un postre de Halloween perfecto: galletas coloridas hechas con especias de calabaza.

Ingredientes

Galletas

2 1 / 2 tazas de azúcar moreno
1 taza de mantequilla o margarina, ablandadas
1/2 taza de manteca vegetal
2 huevos
4 tazas de harina multiusos Gold Medal ™
4 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
2 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 - cucharadita de sal
- Caramelos variados, nueces y chips de chocolate semidulce en miniatura, si se desea

Frosting

6 - tazas de azúcar en polvo
2/3 - taza de mantequilla o margarina, ablandada
1/3 - taza congelada (descongelada) ) concentrado de jugo de naranja
- Colores de alimentos verdes, amarillos y rojos

Pasos

  • 1. Caliente el horno a 375 ° F. En un tazón grande, mezcle el azúcar moreno, 1 taza de mantequilla, la manteca y los huevos hasta que estén bien mezclados. Agregue la harina, la especia de pastel de calabaza, el polvo de hornear y la sal. On 2. En una superficie ligeramente enharinada, ruede 1/4 de la masa de una vez a un grosor de 1/4 de pulgada. (Mantenga la masa restante refrigerada hasta que esté lista para enrollar). Corte con un cortador de galletas de 3 pulgadas en forma de calabaza o redondo. Coloque sobre las bandejas para hornear sin engrasar. Ba 3. Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que estén doradas. Retire de las bandejas para hornear a los estantes de enfriamiento. Enfríe completamente, aproximadamente 30 minutos.
  • 4. En un tazón grande, mezcle el azúcar en polvo y 2/3 de taza de mantequilla hasta que quede suave. Agregue el concentrado de jugo. Coloque 1/3 taza de glaseado en un tazón pequeño; agregue color de comida verde hasta el color deseado para los tallos. Para el glaseado restante, agregue 2 gotas de color amarillo para alimentos por cada 1 gota de color rojo para el tono deseado de naranja. Generosamente escarcha las galletas con glaseado de naranja. Tallos de escarcha con glaseado verde. Haz caras de calabaza con dulces.
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