Cinnamon Galletas rellenas de fecha

  • Tiempo de preparaciĂłn: 60 min.
  • Tiempo de cocciĂłn: 2 h 40 min.
  • Porciones: 30

Agregue estrellas a su celebración navideña con estas galletas rellenas de canela y fecha: un postre hermoso.

Ingredientes

5 oz (la mitad de Envase de 10 oz) fechas picadas
1 - cucharada de azĂșcar granulada
2 1/2 - cucharadas de agua
- Sal comĂșn
1/2 taza de mantequilla o margarina, ablandada
1/3 - taza de azĂșcar granulada
1 - taza más 2 cucharadas de harina multiusos Gold Medal ℱ
3/4 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de vainilla
AzĂșcar en polvo, si se desea

Pasos

  • 1. En una olla de 1 cuarto de galĂłn, cocine las fechas, 1 cucharada granulada azĂșcar, el agua y la sal a fuego medio de 3 a 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que espese. EnfrĂ­e completamente. In 2. En un tazĂłn mediano, bata la mantequilla con una batidora elĂ©ctrica a velocidad media hasta que quede cremosa. Agregue 1/3 taza de azĂșcar granulada; batir hasta que estĂ© suave y esponjoso. Agregue la harina, la canela y la vainilla; Golpea bien. Forma la masa en una bola. On 3. En una superficie ligeramente enharinada, coloca la masa en un grosor de 1/8 de pulgada. Cortar con cortador de galletas redondo de 1 1 / 2- o 2 pulgadas. Usando un cortador de galletas en forma de estrella de 1/2 pulgada, recorta la estrella en el centro de la mitad de las galletas. Perfore galletas sĂłlidas con un tenedor. Coloque las cookies en las bandejas de galletas sin engrasar. Congele 10 minutos. Heat 4. Caliente el horno a 300 ° F. Eliminar las cookies del congelador. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que estĂ©n ligeramente dorados. Enfriar 1 minuto; eliminar de las bandejas para hornear a los estantes de enfriamiento. EnfrĂ­e completamente. For 5. Para cada galleta sĂĄndwich, distribuya aproximadamente 1/2 cucharadita de relleno de fecha en el fondo de 1 galleta sĂłlida. Cubra con una galleta recortada, con la parte inferior hacia abajo; presione suavemente juntos. Espolvorear con azĂșcar en polvo
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