Calabaza glaseada con hielo

  • Tiempo de preparación: 35 min
  • Tiempo de cocción: 1 hora 35 min.
  • Porciones: 60

Disfrute de estas barras de calabaza al horno cubiertas con glaseado de vainilla, un postre clásico.

Ingredientes

2 ¼ tazas de harina Gold Medal ™ para todo uso
2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharaditas de canela molida
1/4 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de azúcar morena
3/4 taza de mantequilla o margarina ablandada
1 cucharadita de vainilla
2 - huevos
1 taza de calabaza enlatada (no mezcla de pastel de calabaza)
- Jengibre cristalizado finamente picado, si se desea

Glaseado de vainilla

2 - paquetes (3 oz cada uno) de queso crema, ablandados
2 - cucharadas de mantequilla o margarina, ablandadas
2 - tazas de azúcar en polvo
1 - a 2 cucharaditas de vainilla

Pasos

  • 1. Calienta el horno a 350º F. Engrase el fondo y los lados de la sartén rectangular, 15 x 1 0 x1 pulgada, con acortamiento. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal; dejar de lado. En un tazón grande, bata el azúcar moreno, la mantequilla y la vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede cremoso. Batir los huevos y la calabaza hasta que estén bien mezclados. Incorpora poco a poco la mezcla de harina. Extiéndalo en la sartén.
  • 2. Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio. Enfríe completamente, aproximadamente 1 hora.
  • 3. En un tazón pequeño, bata el queso crema, la mantequilla y el azúcar en polvo con una cuchara hasta que quede suave. Agregue la vainilla. Extienda el glaseado sobre las barras enfriadas. Espolvorea con jengibre. Para las barras, córtelas en 10 filas por 6 filas.

Sugerencias para expertos

  • Introduzca pequeños cortadores de galletas en canela, luego presione ligeramente sobre las barras esmeriladas

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