Chocolate Chipotle Truffle Pops

  • Tiempo de preparaci贸n: 30 minutos
  • Tiempo de cocci贸n: 1 hora y 30 minutos
  • Porciones: 24

Un poco de calor picante profundiza el sabor de muchos postres de chocolate. El polvo de chipotle le da un toque extra a estas trufas decadentes.

Ingredientes

11 onzas de chocolate amargo
3 - onzas de crema espesa
1 - cucharadita de vainilla
1 - - 1 1/2 cucharaditas de polvo de chipotle
3 - onzas de mantequilla
8 onzas de chips de chocolate con leche
- Sal marina

Pasos

  • 1. Coloque el chocolate picado en un recipiente para mezclar. Calienta la crema en una olla y retira justo antes de que hierva. Agregue vainilla y chile en polvo; vierta sobre el chocolate picado. Deje reposar durante 1 minuto y luego revuelva hasta que quede suave.
  • 2. Coloque la mantequilla a temperatura ambiente en un taz贸n peque帽o y bata hasta que est茅 suave y esponjosa. Mezcle el chocolate en la mantequilla. Vierta el ganache en un plato para hornear y se distribuye uniformemente. Enfr铆e durante 1 hora. Sco 3. Saque el chocolate con una cuchara para galletas peque帽a para formar bolas del tama帽o de una pelota de golf. Coloque una vara de piruleta en la parte superior de cada uno. Mel 4. Derrite el chocolate con leche y col贸quelo en un recipiente. Gire suavemente las bolas de chocolate para cubrir. Col贸quelo en papel de pergamino y espolvor茅elo con sal marina.
  • Consejos para expertos
Sumerja las trufas en nueces picadas de su elecci贸n despu茅s de sumergirlas en chocolate.Si el chocolate se ablanda mientras lo sumerge, col贸quelo en el refrigerador para enfriarlo nuevamente.

Comparte Con Tus Amigos
Art铆culo Anterior
Art铆culo Siguiente

Deja Tu Comentario