Sweet Potato Cranberry Knots

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 h 0 min
  • Porciones: 12

Gran idea de desayuno! Hornee este delicioso pan de levadura usando Gold Medal® Better for Bread ™ y batatas dulces en panecillos

Ingredientes

2 1/4 a 2 3/4 tazas de harina de pan Gold Medal ™ Better for Bread ™
1/4 - taza de azúcar
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela molida
1 paquete de levadura seca activa rápida
1/4 taza de mantequilla o margarina ablandada
3/4 taza de agua tibia (95 °)
3/4 - taza de puré de patatas dulces escurridas en almíbar (de lata de 23 onzas)
1/2 - taza de arándanos secos
- Mantequilla o margarina, derretida

Pasos

  • 1. Mezcle 1 taza de harina, el azúcar y la sal , canela y levadura en un tazón grande. Agregue 1/4 taza de mantequilla y el agua. Batir con batidora eléctrica a baja velocidad durante 1 minuto, raspando el bol con frecuencia. Agregue las batatas. Batir a velocidad media durante 1 minuto, raspando el recipiente con frecuencia. Agregue los arándanos y suficiente harina restante, 1/2 taza a la vez, para que la masa sea fácil de manipular. Place 2. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amase durante 5 minutos o hasta que esté suave y elástico. Coloque la masa en un tazón grande engrasado con manteca, volteándola para que engrase por todos los lados. Cubra y deje que se levante en un lugar cálido 1 hora a 1 hora 30 minutos o hasta que se doble. (La masa está lista si la muesca permanece cuando se toca). Heat 3. Caliente el horno a 375 °. Rocíe la bandeja de horno con aceite en aerosol. Suavemente empujar el puño en la masa para desinflar. Divida la masa en 12 piezas iguales. Enrolle cada pieza en una cuerda de 8 pulgadas; atar en nudo. Coloque en la bandeja para hornear. Br 4. Cepille los nudos con mantequilla derretida. Cubra y deje que se levante en un lugar cálido durante aproximadamente 40 minutos o hasta que se doble. Hornea de 14 a 20 minutos o hasta que estén doradas.
  • Consejos para expertos
  • Para un toque de cítricos, agrega 1 cucharadita de cáscara de naranja recién rallada con las batatas.
Los panecillos se pueden preparar hasta un día antes. Recalentar en el microondas justo antes de servir

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