Sweet Potato Cranberry Knots

  • Tiempo de preparaciĂłn: 30 minutos
  • Tiempo de cocciĂłn: 3 h 0 min
  • Porciones: 12

Gran idea de desayuno! Hornee este delicioso pan de levadura usando Gold Medal® Better for Bread ™ y batatas dulces en panecillos

Ingredientes

2 1/4 a 2 3/4 tazas de harina de pan Gold Medal ™ Better for Bread ™
1/4 - taza de azĂşcar
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela molida
1 paquete de levadura seca activa rápida
1/4 taza de mantequilla o margarina ablandada
3/4 taza de agua tibia (95 °)
3/4 - taza de puré de patatas dulces escurridas en almíbar (de lata de 23 onzas)
1/2 - taza de arándanos secos
- Mantequilla o margarina, derretida

Pasos

  • 1. Mezcle 1 taza de harina, el azĂşcar y la sal , canela y levadura en un tazĂłn grande. Agregue 1/4 taza de mantequilla y el agua. Batir con batidora elĂ©ctrica a baja velocidad durante 1 minuto, raspando el bol con frecuencia. Agregue las batatas. Batir a velocidad media durante 1 minuto, raspando el recipiente con frecuencia. Agregue los arándanos y suficiente harina restante, 1/2 taza a la vez, para que la masa sea fácil de manipular. Place 2. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amase durante 5 minutos o hasta que estĂ© suave y elástico. Coloque la masa en un tazĂłn grande engrasado con manteca, volteándola para que engrase por todos los lados. Cubra y deje que se levante en un lugar cálido 1 hora a 1 hora 30 minutos o hasta que se doble. (La masa está lista si la muesca permanece cuando se toca). Heat 3. Caliente el horno a 375 °. RocĂ­e la bandeja de horno con aceite en aerosol. Suavemente empujar el puño en la masa para desinflar. Divida la masa en 12 piezas iguales. Enrolle cada pieza en una cuerda de 8 pulgadas; atar en nudo. Coloque en la bandeja para hornear. Br 4. Cepille los nudos con mantequilla derretida. Cubra y deje que se levante en un lugar cálido durante aproximadamente 40 minutos o hasta que se doble. Hornea de 14 a 20 minutos o hasta que estĂ©n doradas.
  • Consejos para expertos
  • Para un toque de cĂ­tricos, agrega 1 cucharadita de cáscara de naranja reciĂ©n rallada con las batatas.
Los panecillos se pueden preparar hasta un dĂ­a antes. Recalentar en el microondas justo antes de servir

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