Frijoles Blancos y Pizza de Espinacas

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Porciones: 8 Heart El libro de cocina saludable para el corazón de Betty Crocker ¡comparte una receta! Buscando una deliciosa cena sin carne? Disfrute de esta pizza de espinacas hecha con ingredientes ...
Ingredientes

1/2 taza de mitades de tomate secadas al sol (no empacadas en aceite)

1 lata (Progressso ™ cannellini (riñón blanco)) frijoles o 1 lata (15 o 16 oz) de frijoles negros grandes, escurridos, enjuagados

2 - dientes de ajo mediano, finamente picados

1 paquete (10 onzas) de pizza italiana fina lista para servir (12 pulgadas de diámetro)
1 / 4 - cucharadita de hojas secas de orégano
1 taza de hojas de espinaca frescas y bien compactas (de 10 onzas), rallado
1/2 taza de queso Colby Monterey Jack desmenuzado y desmenuzado (2 onzas)

Pasos

1. Caliente el horno a 425 °. Vierta suficiente agua hirviendo sobre los tomates secos para cubrir; deja reposar 10 minutos. Desagüe. Cortar en tiras finas; reserve.

    2. Coloque los frijoles y el ajo en el procesador de alimentos. Cubra y procese hasta que quede suave. Unte los frijoles sobre la masa de pizza. Espolvorea con orégano, tomates, espinacas y queso. Coloque en una bandeja para hornear sin engrasar. Ba 3. Hornee durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
  • Consejos para el experto
  • "Esta receta nos permite a Dave y a mí comer pizza y disfrutarla. Tiene muchas vitaminas buenas, es rico en fibra y no tiene colesterol. Simplemente la pizza correcta para tener un corazón sano. "Cathy P.

Las verduras de hoja verde como la espinaca son una buena fuente de vitamina K, esencial para la coagulación normal de la sangre. Sin embargo, si toma un anticoagulante como Coumadin®, evite la ingesta excesiva de vitamina K porque puede interferir con el medicamento.

Las verduras de hoja verde como la espinaca son una buena fuente de vitamina K, esencial para la coagulación normal de la sangre. Sin embargo, si toma un anticoagulante como Coumadin®, evite la ingesta excesiva de vitamina K porque puede interferir con el medicamento.">

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