Chocolate Merengues avellana

  • Tiempo de preparaci贸n: 25 minutos
  • Tiempo de cocci贸n: 4 horas 0 minutos
  • Porciones: 40

A el rico relleno de chocolate y avellanas se presenta en estos deliciosos merengues, un tentador postre franc茅s.

Ingredientes

4 - claras de huevo, a temperatura ambiente
1/2 cucharadita de crema de t谩rtaro
1/2 taza de az煤car granulada
1 / 2 - taza de az煤car en polvo
2 - cucharadas de cocci贸n de cacao sin endulzar
1/2 - taza de avellanas tostadas (avellanas) finamente picadas

Pasos

  • 1. Caliente el horno a 225 掳 F. L铆nea de las hojas para hornear galletas con papel pergamino para cocinar. In 2. En un taz贸n mediano, bata las claras de huevo y la crema de t谩rtaro con la batidora el茅ctrica a velocidad baja hasta que est茅n espumosas. Aumentar la velocidad a medio; gradualmente agregue 2 cucharadas de az煤car granulada, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos suaves. Aumenta la velocidad a alta; agregue gradualmente las 6 cucharadas restantes de az煤car granulada, el az煤car en polvo y el cacao, 1 cucharada por vez, batiendo de 2 a 4 minutos o hasta que se formen picos r铆gidos y se disuelva el az煤car. Doble las avellanas. Spo 3. Coloque la mezcla en una bolsa de decoraci贸n con una punta de estrella grande y abierta. En las bandejas para hornear, merengues de la tuber铆a a una pulgada de distancia.
  • 4. Hornee durante 1 hora y 35 minutos. Apaga el horno; dejar los merengues en el horno con la puerta cerrada 2 horas. Almacene bien cubierto a temperatura ambiente hasta 1 semana.
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