Chocolate Merengues avellana

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 0 minutos
  • Porciones: 40

A el rico relleno de chocolate y avellanas se presenta en estos deliciosos merengues, un tentador postre francés.

Ingredientes

4 - claras de huevo, a temperatura ambiente
1/2 cucharadita de crema de tártaro
1/2 taza de azúcar granulada
1 / 2 - taza de azúcar en polvo
2 - cucharadas de cocción de cacao sin endulzar
1/2 - taza de avellanas tostadas (avellanas) finamente picadas

Pasos

  • 1. Caliente el horno a 225 ° F. Línea de las hojas para hornear galletas con papel pergamino para cocinar. In 2. En un tazón mediano, bata las claras de huevo y la crema de tártaro con la batidora eléctrica a velocidad baja hasta que estén espumosas. Aumentar la velocidad a medio; gradualmente agregue 2 cucharadas de azúcar granulada, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos suaves. Aumenta la velocidad a alta; agregue gradualmente las 6 cucharadas restantes de azúcar granulada, el azúcar en polvo y el cacao, 1 cucharada por vez, batiendo de 2 a 4 minutos o hasta que se formen picos rígidos y se disuelva el azúcar. Doble las avellanas. Spo 3. Coloque la mezcla en una bolsa de decoración con una punta de estrella grande y abierta. En las bandejas para hornear, merengues de la tubería a una pulgada de distancia.
  • 4. Hornee durante 1 hora y 35 minutos. Apaga el horno; dejar los merengues en el horno con la puerta cerrada 2 horas. Almacene bien cubierto a temperatura ambiente hasta 1 semana.
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