Mini Ensaladas César de pollo

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Porciones: 8

Haga tazas de ensalada individuales con tortillas de harina Old El Paso, luego llénelas con ensalada crujiente y cremosa para una fiesta perfecta.

Ingredientes

- Queso parmesano rallado para recubrir las tazas de muffins
1 paquete (11 oz) Tortillas de harina Old El Paso ™ para burritos (8 tortillas; 8 pulgadas)
2 - Pechugas de pollo sin piel sin hueso, a la parrilla, ralladas
3 - cucharadas de aderezo César
1 / 2 - taza de lechuga romana finamente picada
1/4 - taza de maíz entera enlatada
1/4 - taza de queso parmesano rallado
2 - a 4 tomates de uva, descuartizados

Pasos

  • 1. Caliente el horno a 375 ° F. Rocíe 16 mini moldes para muffins con aceite en aerosol. Espolvoree queso parmesano rallado uniformemente alrededor de los lados y en el fondo de las tazas.
  • 2. En la tabla de cortar, recorte 2 rondas (2 1/2 pulgadas) de cada tortilla. Empuje 1 asa en cada copa de muffin para formar la taza de tortilla. Ba 3. Hornee durante 5 minutos o hasta que se dore. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle suavemente el pollo y el aderezo.
  • 4. Divida la lechuga en forma pareja entre las tazas. Cubra cada una con la mezcla de pollo. Espolvoree con maíz, 1/4 de taza de queso parmesano y los tomates. Sirva inmediatamente.
  • Consejos para expertos
Puede preparar las tortillas el día anterior. Guárdelos en un recipiente metálico cubierto para mantenerlos crujientes.
  • Compre un pollo asado y páselo por el horno en lugar de asarlo a usted mismo.
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