Torta de mermelada de chocolate sin gluten con glaseado de caramelo cremoso

  • Tiempo de preparaciĂłn: 15 minutos
  • Tiempo de cocciĂłn : 2 h 0 min
  • Porciones: 16

Tarta de chocolate con glaseado de caramelo es un postre delicioso para servir a sus invitados

Ingredientes

Torta

1/4 - taza de harina de arroz blanco
1/4 - taza de harina de tapioca
1/4 - taza de harina de almidĂłn de papa
3 - cucharadas de harina de sorgo blanca
1/4 - taza de coco horneada sin azĂșcar
1 - cucharadita de goma de xantano
2 - cucharaditas de levadura sin gluten
1/2 cucharadita de sal
1 / 2 - taza de aceite de girasol
2/3 - taza de mantequilla de almendras
1/2 - taza de azĂșcar moreno
1/2 - taza de azĂșcar granulada
2 - huevos
1/2 - taza de agua

Frosting

1/2 - taza de azĂșcar morena oscura
1/4 taza de ghee derretida - 3 a 4 cucharadas de leche de almendras
1/8 cucharadita de sal
1 taza de azĂșcar en polvo sin gluten
2 cucharadas de almendras en rodajas ds
2 - cucharadas de chips de chocolate semidulce en miniatura

Pasos
    1. Caliente el horno a 350 ° F. RocĂ­e el fondo y los lados del molde cuadrado de 8 pulgadas con aceite en aerosol (sin harina).2. En un recipiente pequeño, mezcle las harinas, el cacao, la goma de xantano, el polvo de hornear y 1/2 cucharadita de sal con un batidor; dejar de lado. En un tazĂłn mediano, bata el aceite, la mantequilla de almendras, 1/2 taza de azĂșcar moreno, el azĂșcar granulado, los huevos y el agua con una batidora elĂ©ctrica a velocidad media hasta que estĂ©n bien mezclados. Poco a poco agregue la mezcla de harina, batiendo hasta que estĂ© bien mezclado. Vierta la mezcla en la sartĂ©n. Ba 3. Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que la torta salte hacia atrĂĄs cuando la toque ligeramente en el centro. EnfrĂ­e completamente en la sartĂ©n sobre la rejilla, aproximadamente 1 hora.4. Mientras tanto, en una cacerola de 2 cuartos, coloque 1/2 taza de azĂșcar moreno, ghee, 3 cucharadas de leche y 1/8 de cucharadita de sal. Caliente hasta que hierva a fuego medio durante 3 a 4 minutos, revolviendo constantemente. RetĂ­relo del calor; bata en azĂșcar en polvo hasta que el glaseado se suavice y se pueda untar. Si el glaseado es demasiado espeso, agregue leche de almendra adicional, 1 cucharadita a la vez. Pastel de escarcha Espolvorea las almendras y las chispas de chocolate encima. Cortar en 4 filas por 4 filas.
  • Consejos para expertos

Ingredientes sin gluten, como la mantequilla de almendras hecha de almendras molidas, proporcionan vitamina E y grasas monoinsaturadas. Busque mantequilla de almendras en el pasillo para hornear de su tienda de comestibles.

    Cuando mida azĂșcar moreno para recetas de horneado, asegĂșrese de empacarlo firmemente en la taza de mediciĂłn.

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