Pumpkin-Pecan Bundt Cake

  • Tiempo de preparación: 30 min
  • Tiempo de cocción: 2 h 50 min
  • Porciones: 16

Un postre fácil pero impresionante, perfecto para las fiestas navideñas ¡y más allá! La calabaza es una torta increíblemente húmeda y llena de sabor, ...

Ingredientes

Torta

1 caja Mezcla de torta amarilla Betty Crocker ™ Super Moist ™
3/4 taza de calabaza enlatada (no mezcla de pastel de calabaza)
1/2 - taza de agua
1/2 - taza de aceite vegetal
3 - huevos
1 1/2 - cucharaditas de canela molida
1/2 - cucharadita de jengibre molido
1/2 - cucharadita de nuez moscada molida
3/4 - taza de nueces picadas

Glaseado

2 - cucharadas de mantequilla
1/4 - taza de azúcar morena
1/8 - cucharadita de nuez moscada molida
1/4 - taza de crema batida
2/3 - taza de azúcar en polvo
1/2 - cucharadita de vainilla
2 - cucharadas de nueces tostadas picadas

Pasos

  • 1. Calienta el horno a 350 ° F. Rocíe generosamente 12 tazas de tarta de tubo estriada con spray para hornear con harina. In 2. En un tazón grande, bata la mezcla para tartas, calabaza, agua, aceite, huevos, canela, jengibre y 1/2 cucharadita de nuez moscada con batidora eléctrica a velocidad media 2 minutos, raspando el recipiente de vez en cuando. Agregue 3/4 taza de nueces. Vierta en la sartén.
  • 3. Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio. Retire del horno. Deje reposar 20 minutos; retire de la sartén al estante de enfriamiento. Enfríe completamente, aproximadamente 1 hora.
  • 4. En una olla de 1 cuarto de galón, cocine la mantequilla, el azúcar moreno, 1/8 cucharadita de nuez moscada y la crema batida a fuego medio hasta que la mezcla hierva. Hervir 1 minuto. Retírelo del calor; vierta en un tazón mediano. Enfriar 20 minutos. Con batidor, bata en azúcar en polvo y vainilla hasta que quede suave. Vierta inmediatamente sobre el pastel. Espolvoree 2 cucharadas de nueces en la parte superior. Almacene libremente cubierto a temperatura ambiente.
  • Sugerencias para expertos
Es muy importante usar un pulverizador para hornear con harina para cubrir la bandeja. Ayudará con la extracción exitosa de la bandeja. Free Puede congelar la calabaza sobrante en un recipiente hermético para sus recetas favoritas. Descongele y revuelva antes de agregar.
  • Para tostar nueces, espolvoree en una sartén grande sin engrasar. Cocine a fuego medio-bajo de 5 a 7 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que empiece a dorar, luego revuelva constantemente hasta que se doren. Otro método es calentar el horno a 350 ° F. Extiende las pacanas en una sartén sin engrasar. Cueza al horno destapado de 6 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore.
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