PudĂ­n de pan Mocha con cubierta de caramelo

  • Tiempo de preparaciĂłn: 10 min
  • Tiempo de cocciĂłn: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 16

Precalentamiento de la noche de invierno con este postre calentito y casero. Es lo suficientemente fácil para todos los días y lo suficientemente especial para unas vacaciones.

Ingredientes

PudĂ­n de pan

Pan de 10 o 20 onzas de pan italiano o francés, desgarrado en pedazos (alrededor de 8 tazas)
1 - taza de fechas picadas
1 - taza nueces picadas
1/2 taza de coco en copos
1 cucharadita de canela molida
1/2 taza de mantequilla o margarina derretida
1/2 taza de azĂşcar
1/2 taza de licor con sabor a café o café recién hecho
- huevos
2 - tazas mitad y mitad
1 - taza de leche

Topping

1 - taza de crema de helado de caramelo, caliente

Pasos

  • 1. Caliente el horno a 325 ° F. RocĂ­e una fuente para hornear de vidrio de 13x9 pulgadas (3 cuartos) con aceite en aerosol. En una sartĂ©n, mezcle suavemente los trozos de pan, las fechas, las nueces, el coco y la canela.
  • 2. En un tazĂłn grande, mezcle la mantequilla, el azĂşcar y el licor. Batir los huevos con la cuchara hasta que estĂ©n bien mezclados. Revuelva en mitad y mitad y leche. Verter sobre la mezcla de pan en la sartĂ©n; Mezcle bien. Deje reposar de 10 a 15 minutos o hasta que se haya absorbido la mayor parte del lĂ­quido.
  • 3. Hornee durante 1 hora o hasta que se endurezca. Sirva budĂ­n de pan caliente con cobertura de caramelo caliente. Guárdelo en el refrigerador.

Sugerencias de expertos

  • El pudĂ­n de pan es una gran manera de utilizar el pan de un dĂ­a. Las panaderĂ­as suelen vender pan de un dĂ­a con descuento.

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