Jalapeño y pretzels rellenos de queso

  • Tiempo de preparación: 30 min
  • Tiempo de cocción: 45 min
  • Porciones: 4

Agregue estos sabrosos jalapeños y pretzels rellenos de queso que se hacen usando la corteza de pizza Pillsbury® a su canasta de pan.

Ingredientes

Llenado

1 / paquete (3 oz) de queso crema, ablandada
1 / 2 - taza de queso Cheddar finamente rallado (2 oz)
1 - cucharada de chiles jalapeños en escabeche picados finamente (de 12 oz)

Pretzels

1 - lata (13.8 oz) Pillsbury ™ corteza de pizza clásica refrigerada
2 - tazas de agua
1/4 - taza de bicarbonato de soda
1 - huevo
1 - cucharada de agua
- Sal gruesa (kosher o mar)
​​- Salsa, según lo deseado

Pasos

  • 1. Caliente el horno a 400 ° F. En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes de llenado; dejar de lado. Cubra la bandeja para hornear con papel para hornear. Desenrolle la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; rueda en un rectángulo de 14x12 pulgadas. Con el cortador de pizza, corte la masa longitudinalmente en 4 tiras.
  • 2. Con una cuchara, coloque aproximadamente 1/4 de taza del relleno en el borde largo de cada tira de masa. Estirar la masa sobre el relleno; cepille los bordes con agua y pellizque para sellar. Recoja los extremos de la masa rellena y estírese para hacer una cuerda de 24 pulgadas.
  • 3. Para hacer la forma de pretzel, forme cada cuerda en forma de U. Twist termina dos veces. Presione hacia abajo donde la masa se superpone en forma de "X" para mantener la forma. Levante los extremos y dóblelos para que descanse sobre la parte inferior de la forma de U. In 4. En un recipiente mediano apto para microondas, ponga en el microondas 2 tazas de agua destapada durante unos 2 minutos o hasta que esté caliente. Agregue bicarbonato de sodio; revuelva hasta que se disuelva. Sumerja cada pretzel, 1 a la vez, en la mezcla de agua. Retire inmediatamente del agua con un volteador de panqueques grande; deje reposar unos 5 minutos. En un tazón pequeño, bata el huevo y 1 cucharada de agua con un batidor; cepille los pretzels con la mezcla de huevo. Place 5. Coloque los pretzels en la bandeja para hornear galletas; espolvorea con sal. Hornea de 11 a 15 minutos o hasta que las tapas de los pretzels estén doradas oscuras. Sirve con salsa.
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