Pepperoni-Egg Puff
- Tiempo de preparación: 20 min
- Tiempo de cocción: 55 minutos
- Porciones: 6
¿Desayuno de amor? Prepare un recipiente para pan hinchado y llénelo con una mezcla de huevos tiernos
Ingredientes
1/3 taza de agua2 cucharadas de mantequilla o margarina
1/2 taza Mezcla original de Bisquick ™
1/2 cucharadita italiana condimento
12 - huevos
1/4 - cucharadita de sal
1 - cucharada de aceite vegetal
1 - taza de queso Cheddar rallado (4 oz)
1/2 - paquete (3 1/2-oz tamaño) rebanado de pepperoni, cortado en cuartos
- Pimiento picado, si lo desea
- Tomate picado, si lo desea
- Perejil fresco picado, si lo desea
Pasos
- 1. Caliente el horno a 400 ° F. Engrase generosamente el fondo y el costado de la placa de tarta de vidrio de 9 pulgadas con manteca o aerosol para cocinar. En una cacerola de 2 cuartos, caliente el agua y la mantequilla hasta que hierva a fuego medio. Agregue la mezcla de Bisquick y el condimento italiano de una sola vez; revuelva vigorosamente a fuego lento aproximadamente 1 minuto o hasta que la mezcla forme una bola. Retire del fuego.
- 2. Con una cuchara, bata en 2 de los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que quede suave y brillante después de cada adición. Extiéndalo en un plato para pastel (no se extienda por los lados). Hornea de 20 a 25 minutos o hasta inflado y seco en el centro.
- 3. En un tazón mediano, bate los 10 huevos restantes con un batidor de alambre o un tenedor hasta que estén suaves. Agregue sal.
- 4. En una sartén de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio hasta que esté burbujeante. Vierta la mezcla de huevo en la sartén. A medida que la mezcla comienza a establecerse en el fondo y el costado, espolvoree con 1/2 taza del queso y todos los pepperoni. Levante con cuidado las porciones cocidas de huevo con una espátula para que la porción delgada y sin cocer pueda fluir al fondo y voltee suavemente para cocinar uniformemente (evite la agitación constante). Cocine hasta que los huevos estén espesados, pero aún húmedos. Mo 5. Coloque los huevos en un recipiente para pan hinchado. Espolvoree con el restante 1/2 taza de queso. Adorne con pimiento morrón, tomate y perejil. Consejos para expertos
