Fajitas de pollo picante

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 min
  • Porciones: 4

Disfrute estas fajitas de pollo hechas con pimientos rojos, una cena picante mexicana que está lista en solo 15 minutos.

Ingredientes

Fajitas

1 lb de muslos de pollo deshuesados ​​sin piel, cortados en 1 / 2- pulgadas
2 cucharaditas de aderezo de fajita
2 tazas de cebolla finamente cortada
2 tazas de tiras de pimiento rojo
4 tortillas de trigo integral (96% sin grasa, 7 1/2 pulgadas), calentadas según las instrucciones del paquete
1 / 2 tazas de salsa refrigerada

Desmoches, si se desea

- Aguacate picado
- Cilantro fresco picado
- Crema agria con bajo contenido de grasa

Pasos

  • 1. En un tazón mediano, mezcle el condimento de pollo y fajita. Rocíe una sartén de 12 pulgadas con aceite en aerosol; calentar a fuego medio-alto. Agregue el pollo y la cebolla; cocine 3 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue el pimiento; cocine 5 minutos más, revolviendo con frecuencia, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y las verduras estén crujientes.
  • 2. En cada una de las 4 placas, coloque 1 tortilla; cubra cada uno con 1 taza de mezcla de pollo y 2 cucharadas de salsa. Espolvorea con aguacate y cilantro. Doble la tortilla sobre el relleno. Sirva con crema agria.

Sugerencias para expertos

  • El mango en rodajas espolvoreado con cilantro picado y pimienta roja molida (cayena) sería un sabroso y colorido acompañamiento junto con las fajitas.

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