Verduras con Prosciutto, Gorgonzola y Pepperoncini

  • Tiempo de preparación: 25 min
  • Cocina tiempo: 25 minutos
  • Porciones: 6

Si está deseando una ensalada única con toneladas de sabor, este es el indicado para usted. Prosciutto agrega una profundidad salada y salada, mientras que el gorgonzola y ...

Ingredientes

1/4 - lb de jamón serrano (8 a 10 rebanadas), cortado en tiras de 1/8 de pulgada
4 - tazas de pedazos de mordisco mezclados ensaladas verdes
1 taza de rúcula de pedazos de bocado
1 - radicchio de cabeza pequeña, cortada en tiras finas (1 taza) v 1/3 taza de vinagreta de vino tinto
1/2 taza de queso Gorgonzola desmenuzado (2 oz)
6 - pimientos pepperoncini (pimientos italianos en botella), escurridos, si lo desea

Pasos
    1. En una sartén antiadherente de 10 pulgadas, cocine el jamón sobre fuego medio-alto durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a medio. Cocine de 5 a 10 minutos más, revolviendo frecuentemente, hasta que el jamón esté crujiente. Escurra sobre una toalla de papel. In 2. En un tazón grande, coloque las hojas para ensalada, la rúcula, la achicoria y la vinagreta; tirar para cubrir. Espolvorear con jamón y queso. Adorne con pimientos pepperoncini.
  • Sugerencias de expertos

Si no tiene proscuitto a la mano, puede sustituirlo por jamón rebanado fino.

    Prosciutto es un jamón italiano curado en seco que por lo general se corta en rodajas con papel fino. Se puede encontrar en la zona delicatessen de la mayoría de los grandes supermercados, en los mercados de carne y en los mercados italianos.Esta ensalada robusta y con sabor completo sería deliciosa junto con el bistec a la parrilla o las chuletas de cordero

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