Nuggets de chorizo ​​con salsa para mojar Chimichurri

  • Tiempo de preparaciĂłn: 45 min
  • Tiempo de cocciĂłn: 2 h 45 min.
  • Porciones: 48

Pequeños bocados de chorizo ​​salteado y cubierto con salsa de chimichurri - ¡perfecto para una fiesta de aperitivos!

Ingredientes

Salsa de Chimichurri

1 - Perejil fresco (aproximadamente 1 taza firmemente empacada) - 1 - cebolla pequeña, cortada en cuartos
2 - diente de ajo
2 - cucharadas de aceite de oliva
1/4 - taza de vinagre blanco
1/2 - cucharadita de sal
1/4 - taza de crema agria

Chorizo Mordidas

3 tazas de aceite para freĂ­r

1 taza más 2 cucharadas de mezcla Original Bisquick ™
1 paquete (12 oz) de eslabones de chorizo ​​ahumado, cortado en 48 piezas (1/2 pulgada)
2 huevos
1 taza leche
1 - taza de harina de maĂ­z
2 - cucharaditas de comino molido
1/2 - cucharadita de pimienta
48 - mondadientes
- Guarniciones, si se desea: queso manchego en cubos, rebanado gree n cebollas, tomates en rodajas, pedazos de mordisco pimiento rojo, ramitas de perejil

Pasos
    1. En la licuadora o procesador de alimentos, coloque todos los ingredientes de la salsa Chimichurri, excepto la crema agria. Cubrir; mezcle a alta velocidad hasta que esté bien mezclado. Agregue la crema agria; cubra y refrigere 2 horas.2. En una sartén de fondo mediano de 2 cuartos de galón, caliente de 2 a 3 pulgadas de aceite a 375 ° F.3. En un tazón mediano, coloque 2 cucharadas de la mezcla Bisquick; agregue el chorizo ​​y revuelva ligeramente. En un tazón mediano, mezcle los huevos, la leche, la mezcla Bisquick restante 1 taza, la harina de maíz, el comino y la pimienta. Sumerja el chorizo ​​cubierto con Bisquick en la mezcla. F 4. Fríe 4 o 5 chorizos a la vez en aceite caliente de 3 a 4 minutos, volteándolos una vez, hasta que estén dorados. Escurra sobre toallas de papel. Ser 5. Sirva en mondadientes con guarniciones y salsa.
  • Sugerencias de expertos
  • Chimichurri se originĂł en Argentina como una salsa o adobo para carnes a la parrilla. Normalmente se sirve como acompañamiento. In El cilantro se puede utilizar en lugar del perejil en esta receta

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