Honey Cream Pear Cupcakes

Tiempo de preparación: 40 min
  • Tiempo de cocción: 2 h 5 min.
  • Porciones: 24
  • Sirve estos pastelitos empacados con los sabores de miel y pera que se elaboran con la mezcla de pastel de vainilla francesa Super Moist ™ de Betty Crocker ™ - e ...

Ingredientes

1 caja Betty Crocker ™ Super Moist ™ mezcla de vainilla francesa

- Agua, aceite vegetal y huevos llamados en la caja de mezcla para pastel

1 1/2 - cucharaditas de raíz de jengibre rallada
2 - cucharadas de mantequilla o margarina
3 1/3 - tazas de peras Anjou peladas finamente picadas (4 medianas)
1 - taza de conserva de pera
1/2 taza de nata fresca o crema agria
1 taza de crema batida
1/4 taza de miel
- jengibre cristalizado picado, si lo desea

Pasos
1. Calienta el horno a 350 ° F. Rocíe 24 tazas de muffins de tamaño regular con aceite en aerosol. Haga la mezcla para pastel como se indica en la caja, usando agua, aceite y huevos. Agregue la raíz de jengibre. Divide la masa equitativamente entre los moldes de muffins. Hornee según lo indicado para los cupcakes. Enfriar 10 minutos; quite de las cacerolas a los estantes de enfriamiento. Enfríe por completo, aproximadamente 30 minutos. Meanwhile 2. Mientras tanto, en una sartén antiadherente de 10 pulgadas, derrita la mantequilla a fuego medio. Cocine las peras en mantequilla por 10 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que estén tiernas. Agregue conserva de pera. Cocine 1 minuto más. Transfiera a un recipiente mediano; enfríe completamente.
  • 3. En un tazón mediano frío, bata la crème fraîche, la crema batida y la miel con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos duros. Para ensamblar cupcakes, corte cada cupcake por la mitad horizontalmente. Con una cuchara, vierta una cucharada de mezcla de pera en la mitad inferior de cada magdalena; cubrir con tapas de cupcake. Cuchara alrededor de 2 cucharadas de mezcla de crema de miel en cada magdalena. Adorne con jengibre cristalizado. Almacenar en el refrigerador.
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