Pudín de Jengibre con Arándanos y Durazno

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 min
  • Porciones: 4

Los melocotones y los arándanos se combinan bien con un pudin cremoso y fácil aderezado con jengibre.

Ingredientes

2 tazas de leche desnatada (sin grasa)
1 caja (4 porciones) tamaño) pudín de vainilla y mezcla de relleno para tartas (no instantánea) - 1 cucharadita de raíz de jengibre rallada fina
2 melocotones maduros medios, pelados, en rodajas (1 1/2 tazas)
1 taza de arándanos frescos
2 cucharadas de azúcar morena empaquetada

Pasos
    1. En una cacerola de 2 cuartos, bata la mezcla de leche y budín con un batidor de alambre hasta que esté bien mezclado. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva por completo. Agregue la raíz de jengibre. In 2. En 4 tazas de postre o cuencos pequeños, vierta la mezcla de budín. Enfríe por completo, aproximadamente 30 minutos. Meanwhile 3. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle los melocotones, los arándanos y el azúcar moreno. Deje reposar 15 minutos o refrigérelo hasta que lo sirva. To 4. Para servir, prepare el budín con la mezcla de frutas.
  • Consejos para expertos
  • Los arándanos son una de las mejores fuentes de antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de algunos cánceres.Cubra este postre recién hecho con una cucharada de crema batida

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