Pastitsio

  • Tiempo de preparación: 35 min
  • Tiempo de cocción: 1 h 20 min
  • Porciones: 8

¿Está buscando una cena copiosa? Entonces echa un vistazo a esta receta clásica de carne y pasta hecha con tomates picados orgánicos Muir Glen® con ajo y ...

Ingredientes

8 - oz pasta bucatini rigati sin cocer
1 - cucharada de aceite de oliva beef 1 - lb carne picada redonda
1 1/4 - tazas de cebolla picada
2 latas (14.5 oz cada una) Muir Glen ™ tomates cortados en cubitos orgánicos con ajo y cebolla, sin drenar
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de canela molida
1/4 taza mantequilla o margarina
1/4 taza de harina multiusos Gold Medal ™
2 tazas de leche
1/4 cucharadita de nuez moscada molida de tierra o 1/8 de cucharadita de nuez moscada recién rallada
1 1/4 tazas de queso parmesano rallado (5 oz )
2 huevos, batidos

Pasos
    1. Calienta el horno a 350 ° F. Rocíe una fuente para hornear de vidrio de 13x9 pulgadas (3 cuartos) con aceite en aerosol. Cocine y escurra la pasta como se indica en el envase, usando un tiempo mínimo de cocción. Meanwhile 2. Mientras tanto, en una sartén de 10 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio-alto. Cocine la carne y la cebolla en aceite de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté bien cocida y la cebolla esté tierna; desagüe. Agregue los tomates, la sal y la canela. Cocine por 3 minutos más o hasta que se caliente bien.3. En una cacerola de 2 cuartos, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue la harina. Cocine y revuelva hasta que quede suave y burbujeante. Aumente el calor a medio alto. Poco a poco agregue la leche, revolviendo constantemente hasta que la mezcla hierva y se espese. Retírelo del calor; revuelva en nuez moscada y 1/2 taza del queso hasta que se derrita. Mezcle lentamente los huevos batidos con un batidor de alambre hasta que se mezclen. Acomode la pasta longitudinalmente en una fuente para horno. Cubra con la mezcla de carne y salsa. Espolvoree con el resto de 3/4 de taza de queso. Cueza al horno destapado de 40 a 45 minutos o hasta que esté burbujeante y dorado.

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