Guiso de carne de 30 minutos

  • Tiempo de preparación: 30 min
  • Tiempo de cocción: 30 min.
  • Porciones: 5

Carnes de res, papas marrones y vegetales, cada bocado de este sabroso guiso seguro satisfará.

Ingredientes

3/4 - lb de ternera deshuesada Solomillo de ternera, cortado en trozos de 1/2 pulgada
1 - cebolla pequeña, picada (1/3 taza)
3 - tazas de patatas al estilo holandés congeladas al estilo sureño (de bolsa de 32 onzas)
1 1/2 - tazas zanahorias en rodajas finas (1 1/2 medio)
1 - taza de apio en rodajas finas (1 3/4 tallos medianos)
1 - frasco (4,5 oz) de champiñones en rodajas, escurridos
1 - sobre (1,5 oz) de sopa de champiñones y setas mezcla (seco)
1/4 - cucharadita de hojas secas de tomillo, trituradas
1/4 - cucharadita de sal, si se desea
1/8 - cucharadita de pimienta
3 - tazas de agua

Pasos

  • 1. Calienta el horno holandés antiadherente o 4 -cuando cacerola a fuego medio-alto. Agregue la carne y la cebolla; cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada. St 2. Incorpore las papas, las zanahorias, el apio y los champiñones. Cocine por 2 minutos, revolviendo frecuentemente. Agregue todos los ingredientes restantes. Calor a ebullición. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento destapado durante 15 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos. Si lo desea, espolvoree porciones individuales: con perejil fresco picado.
  • Sugerencias para expertos
Este guiso abundante es una excelente fuente de vitamina A y también contribuye a sus necesidades diarias de vitamina C y hierro.

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