Sopa de queso y br贸coli

  • Tiempo de preparaci贸n: 15 minutos
  • Tiempo de cocci贸n: 25 min
  • Porciones: 5

Esta sopa cremosa hecha con br贸coli congelado y salsa de tres quesos es un delicioso almuerzo o cena ligera, lista en 25 minutos.

Ingredientes

1 bolsa (24 oz) de br贸coli congelado y salsa de tres quesos
3 / 4 - taza de caldo de verduras
1/4 - cucharadita de pimienta reci茅n molida
1 - lata (12 oz) de leche evaporada sin grasa
1/3 - taza de queso Cheddar afilado reducido en grasa reducida

Pasos

  • 1. En 3 -cuando cazo, mezcle br贸coli y salsa de queso, caldo, pimienta y leche. Caliente hasta que hierva, revolviendo ocasionalmente; reducir el calor Cubrir; cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el br贸coli se ablande y el queso se derrita. Enfr铆e ligeramente.
  • 2. En la licuadora, coloque la mitad de la mezcla de br贸coli. Cubrir; mezcle a alta velocidad hasta que quede suave. Vierta la mezcla en el taz贸n. Repita con la mezcla restante de br贸coli. Devuelva la mezcla de br贸coli en pur茅 a la cacerola; calentar hasta que est茅 caliente. Porciones individuales superiores: con queso

Sugerencias para expertos

  • Combine esta sopa cremosa con una ensalada o medio s谩ndwich para un almuerzo o cena f谩cil.

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