Galleta de masa Trufa Pops

  • Tiempo de preparación: 45 min
  • Tiempo de cocción: 2 h 25 min
  • Porciones: 30

Trate a sus invitados a estos deliciosas trufas salpicadas de chocolate y caramelos - un postre perfecto.

Ingredientes

6 - cucharadas de mantequilla o margarina, ablandadas
2 - cucharadas de manteca
1/2 - taza de azúcar morena oscura
1/4 - taza de azúcar granulada
2 - cucharadas de producto de huevo sin grasa
1 - cucharadita de vainilla
1 1/4 - tazas de migas de galleta graham
3/4 - taza de chips de chocolate semidulce en miniatura
1 - bolsa (8 oz) de pedacitos de caramelo
30 - paletas de lollipop de papel
6 onzas de cobertura de caramelo con sabor a chocolate (1 taza), picado, derretido
1 - espuma plástica blanca de bloque grande

Pasos

  • 1. En un tazón grande, bata la mantequilla, el manteca, el azúcar moreno y el azúcar granulada con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso. Batir el producto de huevo y la vainilla. En velocidad baja, bata en migas de galleta graham solo hasta que se mezclen. Agregue las chispas de chocolate y 3/4 taza de los pedazos de toffee. Cubra y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.
  • 2. Cubra la bandeja de galletas con papel encerado. Rollo de masa en bolas de 1 pulgada; coloque en la bandeja para hornear galletas. Refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos. Mantenga refrigerado. Remove 3. Retire varias bolas de masa de galletas del refrigerador a la vez. Sumerja la punta de 1 paleta de lollipop en 1/2 pulgada dentro del caramelo derretido e inserte el palo en una bola de masa para galletas a no más de la mitad. Sumerja cada bola de masa de galletas en un caramelo derretido para cubrir hasta la mitad; toque el exceso. Enrolle rápidamente el lado recubierto en las brocas restantes de toffee. (Vuelva a calentar el caramelo en el microondas si es demasiado grueso para cubrirlo). Empuje el extremo opuesto del palito hacia el bloque de espuma. Deje reposar hasta que esté listo. Almacenar suelto en el refrigerador
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