Boston Brown Pan con frutos secos

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 20 minutos
  • Porciones: 16

Las frutas secas agregan un sabor a nuez a este pan integral casero

Ingredientes

1 taza de Gold Medal ™ all harina de propósito
3/4 taza de harina de trigo integral Gold Medal ™
1/2 taza de harina de maíz
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 taza de melaza - 1 huevo o 1/4 taza de huevo sin grasa
2 - cucharadas de mantequilla o margarina, ablandadas
1 - taza de suero de leche sin grasa
3/4 - taza de fruta deshidratada picada y mezcla de pasas
2 - cucharadas de mantequilla o margarina, derretida

Pasos
    1. Calienta el horno a 350ºF. Engrase la parte inferior solo de la bandeja de pan de 8x4 pulgadas con manteca o rocíe el fondo con aerosol para cocinar; cúbralo con harina. In 2. En un tazón mediano, mezcle las harinas, la harina de maíz y el bicarbonato de sodio. En otro tazón mediano, bata la melaza, el huevo y 2 cucharadas de mantequilla ablandada con batidora eléctrica a velocidad media durante 3 minutos o hasta que estén bien mezclados. Batir la mezcla de harina alternadamente con suero de mantequilla hasta que se mezcle. Agregue las frutas secas. Vierta en la sartén. Ba 3. Hornee de 50 a 60 minutos o hasta que el palillo insertado en el centro de la grieta salga limpio. Enfriar en la sartén 10 minutos. Pase el cuchillo por los bordes del pan para aflojarlo; saque de la sartén al estante de alambre. Cepille con 2 cucharaditas de mantequilla derretida. Sirve caliente.
  • Consejos para expertos
  • ¡Este pan sabe aún mejor el segundo día! Los sabores son suaves y la fruta agrega humedad al pan.

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