Cocci贸n lenta Cassoulet de cerdo

  • Tiempo de preparaci贸n: 30 min
  • Tiempo de cocci贸n: 8 h 30 min
  • Porciones: 6

驴Busca una cena cocinada lenta? El cerdo y los frijoles se unen en esta abundante cassoulet francesa, hecha con tomates Muir Glen庐 y Progress ...

Ingredientes

6 rebanadas de tocino
2 filetes de cerdo (1 lb cada uno), cortados en 1 1 / 2- piezas de pulgada
2 - cebollas grandes, picadas (2 tazas)
3 - dientes de ajo, finamente picados
3 - latas (15.5 oz cada uno) frijoles blancos, escurridos, enjuagados
1 - lata (14.5 oz) Muir Glen 鈩 fuego org谩nico asado tomates cortados en cuadritos, sin drenar
1 taza de caldo de pollo Progresso 鈩
1/2 taza de vino blanco seco
2 cucharadas de pasta de tomate
2 cucharadas de perejil fresco picado
3 cucharaditas de hojas de tomillo fresco
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta reci茅n molida
1 cucharada de mantequilla o margarina
1/2 taza de pan crujiente Progresso 鈩 pan crujiente
1 cucharada de vinagre de vino tinto

Pasos

  • 1. Roc铆e 5 a 6 cuartos de gal贸n lento cocina con aerosol para cocinar. En una sart茅n antiadherente de 12 pulgadas, cocine el tocino a fuego medio hasta que est茅 crujiente. Crumble tocino; coloque en la olla de cocci贸n lenta. Calor a fuego medio-alto. Agregue las rebanadas de cerdo; cocine 4 minutos, volteando una vez, hasta que se dore. Coloque la carne de cerdo en la olla de cocci贸n lenta. En la misma sart茅n, cocine la cebolla y el ajo a fuego medio-alto durante 5 minutos o hasta que est茅n tiernos. En la olla de cocci贸n lenta, revuelva la mezcla de cebolla, frijoles, tomates, caldo, vino, pasta de tomate, 1 cucharada de perejil, 2 cucharaditas de tomillo, sal y pimienta. Cover 2. Cubra; cocine a baja temperatura durante 8 horas. En una sart茅n antiadherente, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue migas de pan; cocine hasta que se dore. Agregue el 1 cucharada restante de perejil y 1 cucharadita de tomillo. Descubrir olla de cocci贸n lenta; revuelva en vinagre. Espolvorea la mezcla de miga de pan sobre cassoulet.
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