Aceitunas marinadas con c√≠tricos con pimientos asados ‚Äč‚Äč

  • Tiempo de preparaci√≥n: 15 minutos
  • Tiempo de cocci√≥n: 1 hora y 15 minutos
  • Porciones: 16

Las cáscaras de naranja y limón dan a las aceitunas marinadas un refrescante sabor cítrico.

Ingredientes

1/4 - taza de aceite de oliva o vegetal
1/4 - taza de vinagre bals√°mico
1 - cucharadita de c√°scara de naranja rallada
1 - cucharadita rallada cáscara de limón
1 - cucharada de hojas de romero fresco picado
1 - cucharadita de semillas de hinojo, trituradas
1 - taza de aceitunas Kalamata sin hueso drenados
1 - taza de aceitunas espa√Īolas sin hueso drenados
1/4 - taza de pimientos amarillos asados ‚Äč‚Äčen rodajas (de 12 onzas jar)
‚Äč‚Äč1/4 - taza de pimientos rojos asados ‚Äč‚Äčen rodajas (de frasco de 7.25 onzas) spr - Ramitas de romero frescas, si se desea
- Espirales o rodajas de cáscara de naranja y / o limón, si se desea

Pasos
    1. Mezcle el aceite, el vinagre, la cáscara de naranja, la cáscara de limón, el romero y la semilla de hinojo en un tazón mediano hasta que se mezcle. Agregue las aceitunas. Cubra y refrigere por lo menos 1 hora para marinar.2. Justo antes de servir, mezcle los pimientos. Adorne con ramitas de romero y espirales de color naranja.
Consejos para expertos
    Contin√ļe y use otras aceitunas si lo desea. Tambi√©n puede usar aceitunas con picaduras en lugar de la variedad picada.Si desea llevar este aperitivo a una reuni√≥n, empaquete las aceitunas por separado de los pimientos asados. Cuando llegue a su destino, comb√≠nelos en su taz√≥n de fuente y adorne con las espirales de romero y naranja.Las aceitunas griegas de Kalamata son grandes, ricas y afrutadas, y tienen un color oscuro a berenjena. Los sabores en esta receta son una combinaci√≥n perfecta para ellos

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