Delicioso caldo de carne de res vetonable

  • Tiempo de preparación: 30 min
  • Tiempo de cocción: 9 h 0 min
  • Porciones: 6

320 calorías menos • 80% menos grasa saturada que la receta original. Por fin, un guisado nutritivo y lleno de vegetales que no hará que preguntes "dónde" ...

Ingredientes

- Spray de cocina antiadherente
2 libras de carne asada sin hueso, cortada de grasa
12 - onzas pequeña nueva patatas, descuartizadas
4 - zanahorias medianas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
1 - cebolla mediana, cortadas en trozos
1 - lata (10.75 oz) crema de sopa de champiñones reducida en grasa y reducida en sodio
1 - taza caldo de carne baja en sodio
1 - cucharadita de mejorana seca o tomillo seco, triturado
2 tazas de judías verdes cortadas congeladas (aproximadamente 9 onzas)

Pasos

  • 1. Cortar la carne en cubos de 1 pulgada. Cubrir una sartén grande sin calentar con aceite antiadherente en aerosol, precaliente a fuego medio-alto, agregue la mitad de los cubos de carne, cocínelos y revuelva hasta que estén dorados, retírelos de la sartén, agregue los cubos restantes de carne, cocínelos y revuelva hasta que se doren. Coloque la carne en una olla de cocción lenta de 3 1 / 2- o 4 cuartos Agregue las papas, las zanahorias, la cebolla, la crema de champiñones, el caldo de carne y la mejorana. Revuelva para combinar. y cocine a baja temperatura durante 8 a 9 horas o en modo de alta temperatura durante 4 a 41/2 horas.
  • 3. Si utiliza el ajuste de baja temperatura, gire a la configuración de alta temperatura. Agregue las judías verdes. Cubra y cocine unos 30 minutos más o hasta que los ejotes estén tiernos
  • Ingredientes

    - Spray de cocina antiadherente
    2 libras de carne asada sin hueso, cortada de grasa
    12 - onzas pequeña nueva patatas, descuartizadas
    4 - zanahorias medianas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
    1 - cebolla mediana, cortadas en trozos
    1 - lata (10.75 oz) crema de sopa de champiñones reducida en grasa y reducida en sodio
    1 - taza caldo de carne baja en sodio
    1 - cucharadita de mejorana seca o tomillo seco, triturado
    2 tazas de judías verdes cortadas congeladas (aproximadamente 9 onzas)

    Pasos

    • 1. Cortar la carne en cubos de 1 pulgada. Cubrir una sartén grande sin calentar con aceite antiadherente en aerosol, precaliente a fuego medio-alto, agregue la mitad de los cubos de carne, cocínelos y revuelva hasta que estén dorados, retírelos de la sartén, agregue los cubos restantes de carne, cocínelos y revuelva hasta que se doren. Coloque la carne en una olla de cocción lenta de 3 1 / 2- o 4 cuartos Agregue las papas, las zanahorias, la cebolla, la crema de champiñones, el caldo de carne y la mejorana. Revuelva para combinar. y cocine a baja temperatura durante 8 a 9 horas o en modo de alta temperatura durante 4 a 41/2 horas.
    • 3. Si utiliza el ajuste de baja temperatura, gire a la configuración de alta temperatura. Agregue las judías verdes. Cubra y cocine unos 30 minutos más o hasta que los ejotes estén tiernos
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