Sartén Chuletas de Cerdo en Salsa de Bacon-Sidra

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 min
  • Porciones: 4 ch Chuletas de cerdo con hueso se cocinan en una sartén con una sabrosa salsa de tocino, chalote y sartén a la sidra que todo el mundo amará. Sirva con Betty Cro ...
Ingredientes

4 rebanadas de tocino, cortado en rodajas de 1/2 pulgada (3 oz)

3 cucharadas de mantequilla 4 trozos de lomo de cerdo con hueso, 1/2 pulgada de grosor (aproximadamente 2 lb), cortado de grasa

1/4 - cucharadita de sal

1/4 - cucharadita de pimienta
1/2 - taza de chalotes en rodajas
1 - taza de sidra de manzana
1/2 - taza de caldo de pollo Progresso ™ (de 32 -oz carton)
- Betty Crocker ™ puré de patatas, si lo desea, tiempo de preparación: ared como se indica en el paquete

Pasos


1. Calienta la sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue tocino; cocine de 4 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén crujientes. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel. Drene los jugos de la sartén y deséchelos.2. Agregue 1 cucharada de mantequilla a la sartén; espolvorea ambos lados de las chuletas de cerdo con sal y pimienta. Agregue chuletas de cerdo a la sartén; cocine descubierto a fuego medio-alto de 4 a 6 minutos, volteándolo una vez, hasta que se dore (al menos 145 ° F). Retire de la sartén; cúbralo y manténgalo caliente. Red 3. Reduzca el fuego a medio; agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla y las chalotas a la sartén. Cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté ligeramente dorado. Agregue la sidra de manzana, el caldo de pollo y el tocino a la sartén; cocine a fuego lento destapado de 5 a 7 minutos o hasta que el líquido se reduzca. Agregue la carne de cerdo a la sartén; calentar de 1 a 2 minutos o hasta que se caliente por completo. Sirva con puré de patatas.
    Sugerencias para expertos
  • Pruebe usar tocino ahumado de manzana para un agradable sabor ahumado en la salsa.
El arroz salvaje cocido es otro gran acompañamiento para servir con esta comida.

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