Ensalada tailandesa de carne de vacuno

  • Tiempo de preparaci贸n: 15 minutos
  • Tiempo de cocci贸n: 15 min
  • Porciones: 4

Con una ventaja de carne asada del deli y una bolsa de verduras, la cena est谩 en la mesa en 15 minutos.

Ingredientes

4 cucharaditas de aceite de canola
1 - cucharada de jugo de lim贸n
1 - cucharada de salsa de soja reducida en sodio
1 cucharadita de az煤car
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado
1 bolsa (10 oz) de lechuga romana lista para comer o verduras mixtas
1/4 taza de hojas de cilantro reci茅n empacadas
1/4 taza hojas de menta fresca ligeramente empacadas, si se desea
6 onzas de carne asada reducida en sodio (de delicatessen) cortada en tiras finas (alrededor de 1 1/2 tazas)
- trozos de lima, si se desea

Pasos

  • 1 En un taz贸n peque帽o, mezcle aceite, jugo de lima, salsa de soja, az煤car y hojuelas de pimiento rojo. In 2. En una ensaladera grande, coloque lechuga, cilantro y menta. Organice las tiras de carne en la parte superior; rociar con aderezo. Mezcle justo antes de servir. Sirva con trozos de lima
  • Consejos para expertos
Sirva esta abundante ensalada con crujientes tortas de arroz o un taz贸n de arroz cocido al vapor para completar la comida.
  • Para mantener las hierbas frescas por hasta una semana, col贸quelas en un vaso de agua. Envuelva sin apretar con una bolsa de pl谩stico; refrigerar.
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