Alcachofas con salsa de romero

  • Tiempo de preparaci贸n: 10 min
  • Tiempo de cocci贸n: 45 min
  • Porciones: 4

Cuatro ingredientes se vuelven impresionantes plato de acompa帽amiento ideal para reuniones especiales

Ingredientes

4 - alcachofas medianas
1/2 - taza de mantequilla o margarina
1 - cucharadita picada fresca o 1/4 cucharadita de hojas secas de romero, aplastadas
1 - cucharadita de lim贸n jugo

Pasos

  • 1. Quite las hojas descoloridas y las hojas peque帽as en la base de las alcachofas. Recorte tallos incluso con base de alcachofas. Cortando recto, corte 1 pulgada de la parte superior y descarte las partes superiores. Corta los puntos de las hojas restantes con unas tijeras. Enjuague las alcachofas con agua fr铆a. Place 2. Coloque la canasta de vapor en agua de 1/2 pulgada en un horno holand茅s de 4 cuartos (el agua no debe tocar el fondo de la canasta). Coloque las alcachofas en la canasta. Cubra herm茅ticamente y caliente a ebullici贸n; reducir el calor Cueza al vapor de 20 a 25 minutos o hasta que los fondos est茅n tiernos cuando se perforan con un cuchillo. Meanwhile 3. Mientras tanto, derrita la mantequilla; agregue el romero y el jugo de lim贸n. Arranca hojas de alcachofa de a una por vez. Sumerja la base de la hoja en la mezcla de romero.
  • Sugerencias de expertos
Las alcachofas tambi茅n pueden prepararse en el microondas. Coloque las alcachofas en un plato de vidrio para pasteles; agregue 1/2 taza de agua. Cubra con una envoltura de pl谩stico, volteando el borde para ventilar el vapor. Ponga en el microondas a temperatura alta durante 10 a 15 minutos o hasta que los fondos est茅n tiernos al perforarlos con un cuchillo

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