Ensalada de br贸coli y zanahoria marinada

  • Tiempo de preparaci贸n: 20 minutos
  • Tiempo de cocci贸n: 1 hora y 20 minutos
  • Porciones: 2

Es f谩cil comer sus verduras cuando el br贸coli y las zanahorias tiernas se cubren con aderezo italiano en botella.

Ingredientes

1 1/2 - tazas de flores de br贸coli
1/4 - taza de zanahoria en rodajas
1 - cebolla verde media, en rodajas (1 cucharada)
3 - cucharadas de aderezo italiano bajo en grasa
2 - hojas de lechuga

Pasos

  • 1. En una cacerola de 1 1/2 cuartos, caliente 1 pulgada de agua hasta que hierva. Agregue br贸coli, zanahoria y cebolla. Cubra y caliente hasta hervir; reducir el calor Hierva de 10 a 12 minutos o hasta que el br贸coli se ablande; escurrir.
  • 2. Mezcle los vegetales con el aderezo. Cubra y refrigere alrededor de 1 hora o hasta que se enfr铆e. Sirva sobre hojas de lechuga.

Consejos para expertos

  • Agregue un toque de color y nutrientes adicionales cocinando 1/4 taza de pimiento rojo picado con los otros vegetales

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