Skinny Shepherd's Pie

  • Tiempo de preparaci贸n: 30 min
  • Tiempo de cocci贸n: 55 min
  • Porciones: 8

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Ingredientes

1 lb de carne molida extra magra (al menos 95%)
1 - cebolla mediana, picada en trozos gruesos (1/2 taza)
1 - bolsa (12 oz) de verduras mixtas congeladas
1 - lata (14.5 oz) Tomates en cubos org谩nicos Muir Glen 鈩 con hierbas italianas, sin drenar
1 - caja (9 oz) de espinacas picadas congeladas, descongeladas, exprimidas para drenar
1 - jarra (12 oz) de salsa de carne sin grasa
1/4 - cucharadita de sal
1/4 - cucharadita de ajo en polvo
2 2/3 - tazas de agua
2 - cucharadas de mantequilla o margarina
1/2 - cucharadita de sal
1 / 4 - cucharadita de ajo en polvo
2/3 - taza de leche descremada (descremada)
2 tazas de pur茅 de patatas Betty Crocker 鈩

Pasos

  • 1. Caliente el horno a 375 掳 F. En una sart茅n de 12 pulgadas, cocine la carne y la cebolla a fuego medio de 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que est茅n bien cocidas; desag眉e. Agregue las verduras congeladas, los tomates, la espinaca descongelada, la salsa, la sal y 1/4 cucharadita de ajo en polvo a la mezcla de carne. Calor a ebullici贸n. Reduce el calor a medio-bajo. Cubra y cocine de 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras est茅n crujientes.
  • 2. Mientras tanto, en una cacerola de 2 cuartos, caliente el agua, la mantequilla, la sal y 1/4 cucharadita de ajo en polvo hasta que hierva. Ret铆relo del calor; agregue leche Agregue las papas secas; mezcle bien. Coloque la mezcla de carne en una cazuela ovalada sin engrasar de 2 1/2 a 3 cuartos de gal贸n o en una fuente para hornear de vidrio de 13x9 pulgadas (3 cuartos). Coloque las papas sobre la mezcla de carne caliente; distribuya uniformemente.
  • 3. Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que las papas est茅n en su lugar y la mezcla est茅 caliente.

Sugerencias del experto

  • Sustituya aproximadamente 3 3/4 tazas de pur茅 de papas casero o refrigerado en lugar del agua, mantequilla , 1/2 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de ajo en polvo, leche y papas secas.
  • Cubra y refrigere las sobras.

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