S谩ndwiches de carne a la barbacoa de cocci贸n lenta

Tiempo de preparaci贸n: 15 minutos
  • Tiempo de cocci贸n: 5 h 15 min
  • Porciones: 22
  • La combinaci贸n correcta de az煤car moreno, condimentos b谩sicos y una sacudida de vinagre y lim贸n dan sabor caramelizado de carne cocida a fuego lento con una patada.

Ingredientes

1 - Carne asada sin hueso (3 1 / 2 a 4 lb), cortado transversalmente en rodajas de 录 de pulgada - 1 - cebolla grande, picada (1 taza)

4 - dientes de ajo, finamente picados

1/2 - taza de az煤car moreno
2 - cucharaditas de mostaza molida
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de piment贸n
1/3 taza de vinagre
1/3 taza de salsa Worcestershire
3 cucharadas de jugo de lim贸n
1 3/4 tazas de salsa de tomate
22 panecillos sandwich divididos

Pasos

1. En una olla de cocci贸n lenta de 3 a 4 cuartos, mezcle todos los ingredientes, excepto los panecillos.

    2. Cubra; cocine a fuego lento durante 5 a 6 horas, revolviendo ocasionalmente. Corta la parte superior de cada panecillo; saca algo de pan de cada panecillo. Llene los bollos con la mezcla de carne
  • Consejos para expertos

Cortar la carne es muy f谩cil si la congela de 20 a 30 minutos o hasta que est茅 firme pero no congelada.

    Para cocinar la mezcla de carne en la estufa, mezcle todo ingredientes en un horno holand茅s. Calor a ebullici贸n. Reducir el calor; cubra y cocine a fuego lento 2 horas 30 minutos a 3 horas.

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