Ensalada de fajita de carne a la parrilla

  • Tiempo de preparaci贸n: 30 min
  • Tiempo de cocci贸n: 30 min
  • Porciones: 6

Carne a la parrilla Los ingredientes de bistec y fajita se sirven en una cama de ensalada con un aderezo de salsa descarado.

Ingredientes

Salsa aderezo

1 - recipiente (14 onzas) salsa refrigerada (1 1/2 tazas)
1/4 - taza de aceituna o aceite vegetal

ensalada de Fajita

2 cucharaditas de chile en polvo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de sal de ajo
filete de solomillo de ternera de 1 libra, de aproximadamente 1 pulgada de grosor
2 pimientos rojos o verdes medianos en rodajas
1 - cebolla mediana, rebanada
9 - tazas piezas de mordida lechuga romana
- Guacamole, si se desea
- Crema agria, si se desea

Pasos

  • 1. Calienta las brasas o la parrilla de gas para obtener calor directo. Mezcle todos los ingredientes de Salsa Dressing; reservar.
  • 2. Mezcle el chile en polvo, el comino y la sal de ajo. Espolvorea la mezcla sobre ambos lados de la carne.
  • 3. Coloca los pimientos y la cebolla en la cesta de la parrilla. Cubra y asa la carne y las verduras a una distancia de 3 a 4 pulgadas del fuego medio, aproximadamente 5 minutos para medio raro o aproximadamente 7 minutos para medio; giro. Asar de 5 a 7 minutos m谩s o hasta que est茅 lista la carne de cocci贸n deseada.
  • 4. En un taz贸n grande, mezcle la lechuga, los pimientos asados 鈥嬧媦 la cebolla con la mitad del aderezo. Corte la carne diagonalmente en rodajas de 1/2 pulgada; coloque en la ensalada. Sirve con el aderezo restante, guacamole y crema agria.

Consejos para el experto

  • Tiempo de preparaci贸n: prepara y parrilla el bistec, los pimientos y la cebolla hasta con un d铆a de anticipaci贸n. Cubra y refrigere hasta servir

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