Rosemary Anjou Pastel de peras

  • Tiempo de preparación : 20 min.
  • Tiempo de cocción: 3 h 40 min.
  • Porciones: 12

Agregue sabores aromáticos a su mesa de postre con este romero invertido y pastel de pera Anjou.

Ingredientes

4 - Anjou rojo grande sin pelar peras, en rodajas finas (3 1/2 tazas)
1 1/2 - tazas de azúcar
4 - cucharaditas de hojas de romero fresco picado
2 - huevos
1 - taza de aceite de oliva
2 - cucharadas de licor con sabor a naranja
1 - cucharadita cáscara de naranja rallada
1 1/2 - tazas de harina multiusos Gold Medal ™
3/4 - taza de harina de maíz amarilla molida de tierra
1/2 - cucharadita de sal

Pasos

  • 1. Calienta el horno a 350 ° F. Envuelva la parte inferior y el costado del molde con forma de resorte de 9 pulgadas con papel de aluminio resistente para evitar fugas. Rocíe el fondo y el costado de la olla con aceite en aerosol. En un tazón grande, mezcle suavemente las peras, 2 cucharadas de azúcar y el romero. Coloque capas de pera en el fondo de la bandeja. In 2. En un tazón grande, bata los huevos y 1 taza más 6 cucharadas de azúcar restante con una batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos o hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue aceite, licor y cáscara de naranja, batiendo hasta que se mezcle. A baja velocidad, bata la harina, la harina de maíz y la sal hasta que se mezclen. Vierta la mezcla sobre las peras. Ba 3. Hornee durante 1 hora 10 minutos a 1 hora 20 minutos o hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio. Enfríe completamente en la sartén sobre la rejilla para enfriar, aproximadamente 2 horas. Pase el cuchillo por el borde de la sartén para aflojar la torta; coloque la placa de servir a prueba de calor boca abajo en la sartén. Voltee la bandeja y la bandeja. Retire con cuidado la bandeja
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