Frittata con costra de patata

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 min.
  • Porciones: 6

Esta nueva versión de una frittata utiliza papas Betty Crocker® para crear una deliciosa corteza crujiente.

Ingredientes

1 caja (4.5 oz) Sartenes sazonadas Betty Crocker ™ ® ajo asado y papas con hierbas
- agua y aceite vegetal necesarios en la caja de papas
1 - paquete (8 oz) de champiñones frescos en rodajas (alrededor de 3 tazas)
1 - cebolla mediana, picada (1/2 taza)
1 - mediano pimiento verde o rojo, sin semillas, picado
1/2 taza de queso Cheddar rallado (2 oz)
6 huevos
1/4 taza de crema batida o medio punto

Pasos

  • 1. Calienta el horno a 375 ° F. Haga las papas como se indica en la caja, usando una sartén antiadherente de 10 pulgadas. Meanwhile 2. Mientras tanto, en otra sartén antiadherente de 10 pulgadas, cocine los champiñones, la cebolla y el pimiento a fuego medio durante unos 5 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que los vegetales empiece a ablandarse.
  • 3. Cuando las papas estén listas, espolvoree con verduras cocidas y queso. En un tazón mediano, bata los huevos y la crema con un batidor; vierta encima. Ba 4. Hornee durante 20 minutos o hasta que los huevos estén listos. Aflojar alrededor del lado de la frittata. Con cuidado voltee boca abajo en el plato y córtelo en rodajas.
  • Sugerencias para expertos
Sirva este desayuno relleno con frutas frescas para un desayuno o brunch más completo.

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