Sopa de pollo con alfabeto

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 min.
  • Porciones: 10

Sirve esta deliciosa sopa de pollo confeccionada con vegetales, pasta y caldo Progresso ™, perfecta para la cena.

Ingredientes

1 - aceite vegetal de una cucharada
2 - zanahorias medianas, picado (3/4 taza)
2 - tallos apio, picado (2/3 taza)
1 - cebolla mediana, picado (1/2 taza)
2 - dientes de ajo, finamente picado
2 - cartones (32 oz cada uno) Caldo de pollo reducido en sodio Progresso ™ (8 tazas)
2 tazas de pollo cocido picado
1/4 cucharadita de hojas secas de tomillo
1/2 taza de macarrones sin cocinar del alfabeto (1 oz)

Pasos

  • 1. En 4 -quart holandés horno, calentar el aceite a fuego medio-alto. Cocine las zanahorias, el apio y la cebolla en aceite durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega ajo; cocine 1 minuto más o hasta que los vegetales estén tiernos.
  • 2. Agregue el caldo, el pollo y el tomillo. Calentar hasta hervir; reducir el calor Cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue los macarrones; cocine durante 8 minutos o hasta que esté tierno.

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