Arroz con cocci贸n lenta y sopa de champi帽ones

  • Tiempo de preparaci贸n: 15 minutos
  • Tiempo de cocci贸n: 8 horas y 15 minutos
  • Porciones: 6

Dos sabores irresistiblemente terrosos - setas y arroz silvestre de nuez - se unen perfectamente en esta sopa, simplemente condimentada con una mezcla de sopa seca.

Ingredientes

1 - libra de champi帽ones enteros peque帽os, partidos por la mitad
1/2 - taza de arroz salvaje integral sin cocer (no agrietado o roto) - 1 - apio con tallo mediano, cortado en trozos de 陆 pulgada
2 - zanahorias medianas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
1 - sobre sopa de sopa de hongos cebolla (de 1.8 onzas por paquete)
1 - cucharada de az煤car
1 - taza de agua
1 - (32 onzas) envase Progresso 鈩 caldo de carne
1 taza de guisantes dulces congelados, descongelados

Pasos
    1. En una olla de cocci贸n lenta de 3 a 4 cuartos de gal贸n, cubra los champi帽ones, el arroz, el apio, las zanahorias, la mezcla de sopa y el az煤car. Vierta agua y caldo sobre la parte superior.2. Cubra; cocine a baja temperatura durante 6 a 8 horas. About 3. Aproximadamente 10 minutos antes de servir, mezcle suavemente los guisantes descongelados en la sopa. Cubrir; cocine 10 minutos adicionales o hasta que los guisantes est茅n bien calientes.
  • Consejos para el experto

En lugar de caldo de carne, use 4 tazas de su propio caldo favorito para esta receta.

    Use arroz salvaje integral para esta sopa; el arroz etiquetado roto o agrietado pierde su forma durante la cocci贸n lenta y prolongada.La sopa casera es un gran almuerzo para llevar a la escuela o al trabajo. Transfiera la sopera enfriada sobrante a contenedores congeladores de pl谩stico de una sola porci贸n y cong茅lela por hasta 6 meses. Recalentar la sopa en el microondas.

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