Chutney Golden Fruit

  • Tiempo de preparaci贸n: 20 min
  • Tiempo de cocci贸n: 3 h 5 min
  • Raciones: 72

Porci贸n agridulce Chutney de frutas hecho con frutas y especias - condimento perfecto para pavo o cerdo a la parrilla

Ingredientes

1 taza de pasas doradas
1/2 taza de az煤car morena
3/4 taza de jugo de pi帽a o manzana
1/2 - taza de vinagre de sidra
1 1/2 - cucharaditas de jengibre molido
1 - cucharadita de mostaza molida
1/8 - cucharadita de pimiento rojo molida (cayena)
1 - lata (20 onzas) trozos de pi帽a en jugo o jarabe, sin drenar
2 - paquetes (6 onzas cada uno) albaricoques secos, picado grueso (2 tazas)

Pasos

  • 1. Caliente todos los ingredientes hasta que hierva en una cacerola de 3 cuartos o en un horno holand茅s de 4 cuartos, revolviendo ocasionalmente; reducir el calor Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Un 2. Destape y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla est茅 muy espesa. Enfriar aproximadamente 2 horas. Cubra y refrigere hasta 2 semanas, o congele hasta 2 meses.
  • Sugerencias de expertos
Bajo en grasa
  • La salsa picante es a la vez un poco dulce y un poco agria. Intente agregar una cucharada en pavo, chuletas de cerdo a la parrilla, jam贸n o carne.
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