Espinaca con setas

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 min
  • Porciones: 2

Espinacas y champiñones espolvoreado con nueces, un platillo fácil de preparar en solo 15 minutos

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo, finamente picado
1 taza de champiñones frescos en rodajas (3 oz)
1 bolsa (6 oz) hojas de espinaca baby frescas lavadas (alrededor de 7 tazas)
1/4 - cucharadita de sal
1/8 - cucharadita de hierba seca eneldo
1 - cucharada de piñones, tostado

Pasos

  • 1. En horno holandés de 4 cuartos , calentar el aceite a fuego medio. Agregue ajo y champiñones; cocine durante 3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que los champiñones estén tiernos y crujientes
  • 2. Agregue la espinaca, sal y eneldo. Cocine de 3 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las espinacas estén calientes y marchitas. Espolvoree con nueces.

Sugerencias para expertos

  • Para tostar piñones, espolvoree en una sartén grande sin engrasar. Cocine a fuego medio de 5 a 7 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que las nueces comiencen a dorarse, luego revuelva constantemente hasta que las nueces estén doradas.

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