Aperitivos flacos de carne con especias y salsa de pepino

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 min
  • Porciones: 2

72% menos de grasa saturada • 43% menos calorías que la receta original. Pasee fuera del panecillo y sirva estas hamburguesas de inspiración internacional con ...

Ingredientes

1/2 taza de yogur natural Yoplait®
1/3 taza de pepino picado y sin semillas
1/4 taza de cebolla finamente picada
2 - cucharadas de chile pimiento jalapeño fresco picado finamente
1 - cucharada de menta fresca cortada o 1 cucharadita de menta seca, aplastada
½ cucharadita de comino molido
1 - diente de ajo, picado
1/4 - cucharadita de sal
8 - onzas 90% de carne molida magra
- Pan plano de la India (opcional)

Pasos

  • 1. Para la salsa: En un tazón pequeño, mezcle el yogur y el pepino. Cubra y deje enfriar hasta el momento de servir.
  • 2. En un tazón mediano, combine la cebolla, el chile jalapeño, la menta, el comino, el ajo y la sal. Agregue la carne picada; mezclar bien. Forme la mezcla de carne en dos hamburguesas de 3/4 de pulgada de grosor. For 3. Para una parrilla de carbón, coloque las hamburguesas en la rejilla directamente sobre los carbones medianos. Ase a la parrilla, sin tapar, durante 14 a 18 minutos o hasta que las hamburguesas estén hechas (160 ° F), volteándolas una vez. Si lo desea, sirva las empanadas en pan plano. Coloque la salsa de pepino sobre las hamburguesas. Note 4. Nota: El color interno de una hamburguesa no es un indicador de cocción confiable. Una hamburguesa de carne o cerdo cocida a 160 ° F es segura, sin importar el color. Para medir el punto de cocción de una hamburguesa, inserte un termómetro de lectura instantánea a través del costado de la hamburguesa a una profundidad de 2 a 3 pulgadas.

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