Chuleta de cerdo suiza y cazuela de papa

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 25 min
  • Porciones: 4

Dos tipos de papas se asocian con chuletas de cerdo en un lugar favorito para el clima frío

Ingredientes

1 - sobre (1,8 oz) de mezcla de salsa blanca
2 - tazas de leche
1 - taza queso suizo rallado (4 oz)
1/2 - cucharadita de hojas secas de romero, desmenuzado
3 - papas medianas de Yukon dorado, peladas, en rodajas (4 tazas)
1 - camote mediana naranja oscuro, peladas, en rodajas (1 1 / 2 tazas)
1 - cebolla mediana, finamente rebanada
4 - chuletas de lomo de cerdo con hueso, 1/2 pulgada de grosor
1/2 - cucharadita de sal sazonada con pimienta

Pasos

  • 1. Caliente el horno a 350 ° F. Rocíe una fuente para hornear de vidrio de 11x7 pulgadas (2 cuartos) con aceite en aerosol. En una olla de 1 1/2-quart, mezcle la mezcla de salsa y la leche. Caliente hasta que hierva a fuego medio, revolviendo constantemente con un batidor de alambre. Agregue el queso y el romero hasta que el queso se derrita. In 2. En una fuente para hornear, cubra la mitad de las papas doradas del Yukón, todas las batatas y la mitad de la cebolla. Extienda aproximadamente la mitad de la salsa encima. Cubra con las papas y la cebolla restantes; cubrir con la salsa restante. Cover 3. Cubra y hornee 30 minutos. Mientras tanto, caliente la sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Espolvorea ambos lados de las chuletas de cerdo con sal condimentada y sazonada. Cocine la carne de cerdo en la sartén de 4 a 5 minutos, volteándola una vez, hasta que se dore.
  • 4. Coloque el cerdo en las papas. Hornee al descubierto de 30 a 35 minutos más o hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada cuando la corte cerca del hueso y las papas estén blandas.
  • Consejos para el experto
Si no tiene sal sazonada, espolvoree sal y pimienta en las chuletas. Las chuletas deshuesadas también funcionan bien en esta receta.Las papas doradas Yukon son húmedas y mantecosas con una pulpa dorada. Si no están disponibles, use papas de piel roja en su lugar

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