Magdalenas con crema de huevo batida But Receta

Tiempo de preparación: 45 min
  • Tiempo de cocción: 2 h 45 min
  • Porciones: 12
  • Brinde por las fiestas con nuestros cupcakes hechos con rompope real y coronados con glaseado de crema de manteca batida.

Ingredientes

Cupcakes

1 1/4 - tazas Medalla de oro ™ harina para todo uso

1 - taza de azúcar

1/2 - cucharadita de nuez moscada recién rallada
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/4 - cucharadita de bicarbonato de sodio
- Escasa 1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla , suavizado
2 huevos
1/2 taza de rompope glaseado
1 taza de azúcar
1/4 taza de harina multiusos Gold Medal ™
1 - taza de ponche de huevo

1/4 - cucharadita de nuez moscada recién rallada

1 - taza de mantequilla, ablandada
- Sal de guiso

Adorne, si lo desea
- Decoración Betty Crocker ™ Decoraciones dulces spr Pasos

1. Caliente el horno a 350 ° F. Línea 12 tazas de muffins de tamaño regular con tazas de papel para hornear. In 2. En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes de Magdalena, excepto la mantequilla, los huevos y el ponche de huevo. En un tazón grande, bata 1/2 taza de mantequilla hasta que quede cremoso, aproximadamente 1 minuto. Agregue la mezcla de harina a la vez; bata hasta que la mezcla se parezca a la cobertura de crumble. Agregue 2 huevos; bate unos 30 segundos. Raspe bien el lado y el fondo del recipiente; vencer 1 minuto más. La masa debe ser de color claro y un poco esponjosa. Tazón de rascado; Batir suavemente en 1/2 taza de ponche de huevo hasta que se combinen y la masa esté suave y sedosa. Divida la mezcla en forma pareja entre las tazas para muffins. Ba 3. Hornee de 25 a 28 minutos o hasta que la parte superior de las magdalenas regrese cuando se toca ligeramente en el centro y el palillo insertado en el centro salga limpio. Retire del horno; coloque en la rejilla de enfriamiento. Dejar enfriar completamente, aproximadamente 45 minutos.


4. En una cacerola de 2 cuartos, mezcle 1 taza de azúcar y 1/4 de taza de harina con un batidor. Batir en 1 taza de ponche de huevo y 1/4 cucharadita de nuez moscada hasta que no queden grumos. Caliente la mezcla a fuego medio, batiendo con un batidor hasta que la mezcla hierva y espese lo suficiente como para cubrir una cuchara. Retírelo del calor; raspe la mezcla en el tazón. Enfríe por completo, aproximadamente 45 minutos. Using 5. Con una batidora manual o batidora de pie, bata 1 taza de mantequilla y sal en un tazón grande hasta que quede cremoso. Vierta la mezcla de yema de huevo enfriada, batiendo hasta que quede ligera y cremosa. Si Frosting parece cuajado o separado, sigue latiendo! Se reunirá después de unos minutos. S 6. Extienda o vierta el glaseado sobre pastelitos refrigerados. Adorne con salpicaduras. Guárdelo en el refrigerador.
    Sugerencias para expertos
  • Mezclar los ingredientes secos con la mantequilla garantiza una magdalena tierna. La grasa de mantequilla cubre la harina y evita que se formen los glúteos. Asegúrate de mezclar la mezcla hasta que se combine para que también quede un bizcocho tierno y liviano. Cuanto más superficial y ancho sea el cuenco que uses, más rápido se enfriará la mezcla de ponche de huevo para el glaseado. El glaseado es muy delicado con la textura de crema batida rígidamente. Guarde estos cupcakes en el refrigerador hasta aproximadamente 2 minutos antes de servirlos
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