Basil Brie en pastelería

  • Tiempo de preparación: 20 min
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos
  • Porciones: 12

¿Busca maravillosos aperitivos horneados? Disfrute de este queso brie y pasta de albahaca hechos de una nueva manera.

Ingredientes

2 cucharadas de queso parmesano rallado
2 cucharadas de hojas frescas recién picadas o 2 cucharaditas de hojas de albahaca
1 ronda (14 onzas) de queso Brie
1 / 2 - paquete (17 1/4-onza de tamaño) hojaldre congelado (1 hoja), descongelado
- Variedad de galletas saladas o rebanadas, si se desea

Pasos

  • 1. Caliente el horno a 400º. Engrase la bandeja para hornear galletas. Mezcle el queso parmesano y la albahaca. Cortar el queso Brie horizontalmente en 2 capas. Espolvoree la mezcla de albahaca de manera uniforme sobre la superficie de corte de la capa inferior. Vuelva a ensamblar el queso redondo. Roll 2. Coloque los pasteles en un rectángulo, 15x9 pulgadas, en una superficie ligeramente enharinada. Recorta 2 círculos, uno 8 1/2 pulgadas y el otro 6 pulgadas. Coloque el queso redondo en el centro del círculo grande. Traiga los pasteles hacia arriba y sobre el queso, presionando para que sean suaves y uniformes. Cepille ligeramente el borde superior de la masa con agua. Coloque un círculo de 6 pulgadas en la parte superior, presionando suavemente alrededor del borde para sellar. Corta las decoraciones de la masa restante si lo deseas; humedezca la masa con agua para unir. Ba 3. Hornee por unos 25 minutos o hasta que se doren. Enfríe en la bandeja para hornear sobre una rejilla de alambre 30 minutos antes de servir. Sirve con galletas.
  • Consejos para expertos
Un conjunto de sabores salados, este aperitivo navideño, también conocido como Brie en Crovte, debe su nombre a la envoltura de hojaldre que cubre el queso mientras hornea. Si no tiene tiempo para sacar los pasteles, puede decorar Brie con algunos toppers sencillos. Comience calentando el horno a 350º. Cepille ligeramente una placa de horno con aceite vegetal. Coloque el queso sin pelar en el centro del plato; cueza al horno de 8 a 10 minutos o hasta que el queso esté suave y parcialmente derretido. Cubra con: • Chutney de pera y arándano y almendras tostadas. • Tapa de caramelo y pacanas picadas tostadas. Sirva con rebanadas de manzana crujientes. • Tomates secados al sol empacados en aceite y hierbas, drenados y picados, y piñones tostados. Adornar con hojas de albahaca fresca picada

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