Skinny Easiest Chicken Parmesan

  • Tiempo de preparación: 30 min
  • Tiempo de cocción: 30 min
  • Porciones: 4

Este parmesano de pollo es más ligero y saludable que la versión tradicional, pero igual de sabroso, relleno y fresco que el original.

Ingredientes

Salsa de tomate

1 taza de tomates triturados
1 cucharadita de condimento italiano
1/4 - cucharadita de sal
1/4 - cucharadita de hojuelas de pimiento picado

Pasta

4 - oz de pasta de cabello de ángel sin cocer multigrano
1 - taza de caldo de pollo bajo en sodio, calentado

Pollo

8 - oz de pechuga de pollo sin cocer (no empanadas ) - 1 - cucharadita de aceite de oliva
1/8 - cucharadita de sal
1/8 - cucharadita de pimienta
1 - taza de hojas frescas de albahaca, ralladas
2 - cucharadas de queso parmesano rallado

Pasos
    1. En cacerola de 1 cuarto , caliente los ingredientes de la salsa de tomate a fuego medio-bajo. Cocine a fuego lento de 5 a 7 minutos para combinar los sabores. Retírelo del calor; cubra para mantener el calor. Heat 2. Caliente una olla de 4 cuartos llena dos tercios de agua hasta que hierva a fuego medio-alto. Agrega pasta; cocine y escurra como se indica en el paquete. Regresar a la sartén; agregue el caldo de pollo y revuelva para cubrir. Meanwhile 3. Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle el pollo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Heat 4. Caliente una sartén de 10 pulgadas a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agrega pollo; cocine de 2 a 3 minutos o hasta que se dore. Giro; cocine de 2 a 3 minutos para dorar el otro lado.5. Divida la pasta entre 4 platos. Espolvorear con albahaca. Cubra cada uno con un cuarto del pollo; rociar con salsa de tomate. Espolvorear con queso parmesano. Servir inmediatamente.
  • Sugerencias de expertos
  • Para obtener un toque extra de verde, mezcle 2 tazas de hojas de espinacas baby en la pasta antes de colocarlas en placas.Sustituya las pechugas de pollo por las de pollo. Es posible que necesite aumentar el tiempo de cocción para asegurarse de que el pollo esté bien cocido

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