Pastel de naranja mandarina

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Cocinar Tiempo: 2 h 5 min.
  • Porciones: 6

Este refrescante pastel de naranja tiene el tamaño perfecto para evitar las sobras

Ingredientes

1 ¼ tazas de harina Gold Medal ™ para todo uso
1 taza de azúcar
1/3 taza de manteca
3/4 taza de leche
1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de sal
1 huevo
1 lata (15 onzas) de segmentos de naranja mandarina, escurrido
- Tapa batida, si lo desea

Pasos

  • 1. Caliente el horno a 350 ° F. Engrase el fondo y el costado del molde redondo, 9x1 1/2 pulgadas, con manteca; ligeramente harina.
  • 2. Batir todos los ingredientes excepto los segmentos de naranja y la cobertura batida en un tazón mediano con un mezclador eléctrico a baja velocidad durante 30 segundos, raspando el tazón constantemente. Batir a alta velocidad 3 minutos, raspando recipiente de vez en cuando. Vierta en la sartén. Coloque los segmentos de color naranja uniformemente en la mezcla, reservando 6 u 8 segmentos de naranja para decorar. Ba 3. Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio. Enfriar 10 minutos; saque de la sartén al estante de alambre. Dejar enfriar completamente, aproximadamente 1 hora. Cubra con topping batido. Decore con segmentos de naranja.
  • Sugerencias de expertos
Para obtener más sabor a naranja, sustituya la vainilla con 1/2 cucharadita de extracto de naranja.
  • Cree un aspecto diferente la próxima vez que hornee este pastel. Coloque las rodajas de pastel en los platos de postre, cubra con crema batida en la parte superior y espolvoree con coco o almendras tostadas.

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